안녕하세요
여름엔 이 단호박요리가 우리의 부족하기 쉬운 영양을 채워주면서도 다이어트 음식이라죠
저희집에선 쪄서 먹기도 하고, 죽으로 먹기도 하는데 쪄서 먹는건 쉬우니까 죽으로 하는 방법을 알려 드릴께요
재료: 단호박, 찹쌀가루, 설탕, 소금
만들기:
1. 단호박을 등분하여 껍질을 벗긴다
2. 토막을 내어 압력솥에 넣고 물을 호박이 잠길 정도로 붓고 푹 삶
는다 압력솥에 하면 금방되요
3. 삶은 단호박을 체에 넣고 방망이로 으깨서 곱게해 다시 넣고
끓인다
4. 찹쌀가루가 호박의 양에따라 틀린데 1/4개 기준으로 8Ts 정도
넣고 물을 조금넣어 참쌀물을 만들어 호박 끓고 있는데 붓고 저어
준다
5. 걸쭉하고 보골보골 끓으면 설탕을 입맛에 따라 넣고,
약간의 소금으로 간을 한다
(생크림을 넣으면 더 고소해요)
*샛노오란 색이 너무 예뻐서 입맛이 절로 나요
여름엔 이 단호박요리가 우리의 부족하기 쉬운 영양을 채워주면서도 다이어트 음식이라죠
저희집에선 쪄서 먹기도 하고, 죽으로 먹기도 하는데 쪄서 먹는건 쉬우니까 죽으로 하는 방법을 알려 드릴께요
재료: 단호박, 찹쌀가루, 설탕, 소금
만들기:
1. 단호박을 등분하여 껍질을 벗긴다
2. 토막을 내어 압력솥에 넣고 물을 호박이 잠길 정도로 붓고 푹 삶
는다 압력솥에 하면 금방되요
3. 삶은 단호박을 체에 넣고 방망이로 으깨서 곱게해 다시 넣고
끓인다
4. 찹쌀가루가 호박의 양에따라 틀린데 1/4개 기준으로 8Ts 정도
넣고 물을 조금넣어 참쌀물을 만들어 호박 끓고 있는데 붓고 저어
준다
5. 걸쭉하고 보골보골 끓으면 설탕을 입맛에 따라 넣고,
약간의 소금으로 간을 한다
(생크림을 넣으면 더 고소해요)
*샛노오란 색이 너무 예뻐서 입맛이 절로 나요
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