당뇨병(Diabetes mellitus, DM)은 세포의 당, 전분, 지방 대사를 촉진하는 인슐린의 부족으로 정상적인 기능이 이루어지지 않는 등 대사질환의 일종으로, 혈중 포도당의 농도가 높아지는 고혈당을 특징으로 하며, 고혈당으로 인하여 여러 증상 및 징후를 일으키고 소변에서 포도당을 배출하게 된다.