오신은 도해에서 제작하는 프리미엄 자죽염이다.

3년이상된 지리산 왕대나무를 엄선해서 마디씩 크기에 맞춰서 자른 후 12개월 이상 쌓아두어 간수를 뺀 국내산 양질의 천일염을 다져넣고, 입구를 황토로 막아  철가마에 소나무 장작과 송진가루를 이용하여 2400도의 고열로 9회 용융시켜 만들어지는 죽염으로 죽염중 최고의 등급이다. 오신은 현재 주식회사 도해에서만 생산가능하다.