몸안에 쌓인 독성 풀어주는 천연신약 "북어"
인산의학 "북어"약선(藥膳)
"북어찜"
"북어국"
인산의학에서 약으로 쓰는 명태(明太)는 동지(冬至)무렵에 우리나라 동해안
에서 잡아 역시 동해안에서 한겨울 햇빛에 말린 것이다.
즉 생태(生太)나 동태(凍太)가 아니라 마른명태,곧 황태(黃太:일명 "북어")를
약으로 쓴다.
그런데 안타깝게도 동해안에서 잡아 동해안에서 말린 황태는
우리나라에 없다.아예 명태가 잡히지 않는 것이다.
러시아 에서 싹쓸이 한다.
시중에서 구할수 있는 황태:북어의 거의 전부가 북양(北洋)러시아
해역에서 잡은 것을 동해안 에서 말린 것이다.
지금은 그것이라도 약으로 쓰는 수밖에 다른 방법이 없다.
그래서 이왕 말리는 과정에 바다속 600미터 심층수를 뿌려 말린 것이
고성 심층수 "북어"이다.
몸안에 쌓인 독성 풀어주는 천연신약 "북어"
인산의학 "북어"약선(藥膳)
"북어찜"
"북어국"
인산의학에서 약으로 쓰는 명태(明太)는 동지(冬至)무렵에 우리나라 동해안
에서 잡아 역시 동해안에서 한겨울 햇빛에 말린 것이다.
즉 생태(生太)나 동태(凍太)가 아니라 마른명태,곧 황태(黃太:일명 "북어")를
약으로 쓴다.
그런데 안타깝게도 동해안에서 잡아 동해안에서 말린 황태는
우리나라에 없다.아예 명태가 잡히지 않는 것이다.
러시아 에서 싹쓸이 한다.
시중에서 구할수 있는 황태:북어의 거의 전부가 북양(北洋)러시아
해역에서 잡은 것을 동해안 에서 말린 것이다.
지금은 그것이라도 약으로 쓰는 수밖에 다른 방법이 없다.
그래서 이왕 말리는 과정에 바다속 600미터 심층수를 뿌려 말린 것이
고성 심층수 "북어"이다.