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자죽염이 알레르기성 질환에 효과가 있다는 내용이 특허 등록 되었습니다. 아래는 특허번호, 출원인 : 한국죽염협동조합 공개전문은 .pdf 파일로 첨부하였습니다. 내용이 전문적이라 읽기가 어렵네요. 확실한 것은 알레르기에 효과적인 죽염이라는 것과 특허에 등록되었다는 중요한 사실이지요., 자죽염을 유효성분으로 함유하는 알레르기성 질환의 예방및 치료용 약학적 조성물     Pharmaceutical composition comprising Purple Bammboosalt for Allergic symptom    IPC코드     A61K 33/14   출원번호/일자    10-2003-0101215   (2003.12.31) 공개번호/일자    10-2005-0069250   (2005.07.05) 공고번호/일자        -         -                     등록번호/일자           원출원권리       원출원번호/일자       최종처분내용    등록결정(일반) 국제출원번호/일자         국제공개번호/일자         심사청구여부    있음 심사청구일자/항수    2003.12.31  /  3 지정국        출원인    한국죽염공업협동조합         서울특별시 종로구 인사동 ** 대일빌딩 ****호    (대한민국)    발명자/고안자    김형민     서울특별시동대문구이문*동삼성래미안아파트***동****호    (대한민국)    대리인    정태련     서울 서초구 서초3동 1589-7 현대전원오피스텔 12층    (대한민국) 조담     서울 서초구 서초3동 1589-7 현대전원오피스텔12층( 동원국제특허법률사무소)    (대한민국) 김기훈     서울특별시 마포구 서교동 467-6 2층(마크로국제특허법률사무소)    (대한민국)      우선권 정보   (국가/번호/일자) -   출원의명칭    자죽염을 유효성분으로 함유하는 알레르기성 질환의 예방및 치료용 약학적 조성물 (Pharmaceutical composition comprising Purple Bammboosalt for Allergic symptom)      초록    본 발명은 자죽염을 유효성분으로서 포함하는 약학적 조성물에 관한 것으로, 비만세포로부터 히스타민의 분비를 억제함과 동시에 알레르기성 염증 반응에 관여하는 종양괴사인자 알파(TNF-Α)의 분비를 억제함으로써, 비만세포를 매개로 하여 발생되는 알레르기 질환의 예방 및 치료를 위해 사용되는, 자죽염을 유효성분으로 하는 알레르기성 질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물을 제공함으로써, 알레르기성 질환을 근본적, 즉효적으로 예방, 치료할 수 있다.      대표청구항    흰 소금을 대나무에 담고 밀봉한 후 수 회 구워 제조되는 자죽염을 포함하는 약학적 조성물로서, 비만세포로부터 히스타민의 분비, 부종 반응, 수동적 피부 알레르기 반응을 억제함과 동시에 알레르기성 염증 반응에 관여하는 종양괴사인자 알파(TNF-Α)의 분비를 억제함으로써, 비만세포를 매개로 하여 발생되는 알레르기 질환의 예방 및 치료를 위해 사용되는 것을 특징으로 하는, 자죽염을 유효성분으로 포함하는 알레르기성 질환의 예방 및 치료용 약학적 조성물.  

기제사의 진행순서 (1) 분향 제주가 제상 앞에 정중하게 무릎을 꿇고 공손하게 두 손으로 향을 잡고 우집사가 같이 무릅을 꿇고 불을 부치면, 불꽃을 입으로 불어서 끄지 말고 좌우로 흔들어서 끄고, 향로에 공손히 올려놓는다. (2) 강신 재배 강신이란 신위께서 강림하시어 음식을 드시기를 청한다는 뜻이다. 강신은 제주 이하 모든 참사자가 차례대로 선 뒤 제주가 신위 앞에 나아가 꿇어앉아 분향하고 좌집사가 제상에 있는 잔반을 제주에게 주고, 우집사가 술을 따라 주면, 제주는 모사(茅沙) 그릇에 세 번 나누어 붓고 빈 잔을 집사에게 다시 돌려주고 일어나서 약간 물러나 두 번 절한다. 그런데 향을 피움은 위에 계신 신을 모시고자 함이요 술을 따르는 것은 아래 계신 신을 모시고자 함이다. (3) 참신 강신을 마친 후 제주 이하 모든 참사자가 신위를 향하여 함께 남자 제관은 두 번 절하고 여자 제관은 네 번 절한다. 그러나 요즘에는 남녀 평등의 원칙에 의하여 남녀가 다같이 두 번 절한다. 신주(神主)인 경우에는 참신을 먼저하고 지방(紙榜)인 경우에는 강신을 먼저 한다. (4) 초헌 제주가 앞에 나아가 꿇어앉으면 좌집사가 제상의 고위 앞에 있는 잔반을 제주에게 집어주고 우집사가 잔에 술을 가득 붓는다. 제주는 술이 담긴 이 잔반을 받들어 집사를 주어 고위에게 올린다. 비위에게도 이와 같은 절차로 잔에 술을 부어 올린다. 약간 뒤로 물러 나와 꿇어앉았다가 독축 후에 문 밖으로 나가 재배한다. (5) 독축 독축이란 축문을 읽는 것을 말한다. 축문을 초헌이 끝난 다음 제주 이하 모든 제관이 꿇어앉고 제주의 좌측에 축관이 꿇어앉아서 읽는다. 이 축문을 읽을 때는 엄숙한 분위기를 조성하기 위하여 목청을 가다듬어 천천히 그리고 크게 읽어야 한다. 축문을 다 읽고 나면 초헌관만 일어나 문 밖으로 나아가 두 번 절한다. (6) 아헌 아헌이란 둘째 번 잔을 올리는 것을 말한다. 아헌은 대부분 제주의 부인이 한다. 집사의 도움을 받아서 초헌과 같이 잔을 올리고 4배를 하는 것이 원칙이나 주부가 올리기 어려울 때는 제주의 다음 가는 근친자가 초헌과 같이 올리고 재배를 한다. 다만 축문은 읽지 않는다. 요즘은 4배는 대부분 하지 않고 남자와 같이 2배를 한다. (7) 종헌 종헌이란 마지막 잔을 올리는 것을 말한다. 주인 다음가는 근친자가 초헌과 같이 잔을 올리고 재배한다. 종헌의 술잔은 초헌과 아헌같이 가득 채우지 않고 4/5정도만 채워서 올리고, 종헌관의 재배 후 제주가 나아가 나머지1/5은 첨작을 한다 (8) 유식 첨작이라고도 하는데 이 유식은 제주가 신위 앞에 나아가 꿇어앉은 뒤, 우집사가 첨작 잔에 종헌관이 올린 술잔의 채우지 않은 나머지를 채울 수 있을 만큼의 술을 부어주면, 좌집사가 다시 받아 종헌관이 올린 술잔에 세 번 나누어 첨잔 한다. 그리고, 제주는 문밖으로 나아가 2번 절한다. (9) 계반삽시정저 계반은 메, 면, 뚜껑을 열고 삽시정저란 메(밥)에 숟가락을 꽂고(숟가락 바닥이 동쪽으로 가게 하여 꽂음) 저를 고른다. 가문에 따라 개반을 초헌 때 하는 경우도 있고 또 저를 시접에 바르게 하는 경우도 있고 저를 적에 올리는 가문도 있다. (10) 합문 합문이란 참사자 일동이 방에서 나와 문을 닫는 것을 말하는데 , 대청일 경우에는 뜰 아래로 내려와 부복하고 조용히 3,4분간 기다린다. 그러나 단간 방이나 부득이 한 경우에는 제자리에 조용히 엎드려 부복하다가 제주가 세 번 기침하면 모두 일어선다. (11) 계문 계문이란 문을 여는 것을 말한다. 제주가 앞에 서서 기침을 하고 문을 열고, 집사는 숭늉그릇을 갱그릇과 바꾸어 놓는다. (12) 헌다 숭늉을 갱과 바꾸어 올리고 메(밥)를 조금씩 3번 떠서 말아놓고 정저 한다. 이 때 메에 꽂아놓은 숟갈을 숭늉 그릇에 반드시 담가 놓는다. (13) 철시복반 철시복반이란 숭늉 그릇에 있는 수저를 거두고 메 그릇을 덮는 것을 말한다. (14) 사신 집사가 문 밖으로 나와 제주와 읍을 하고 이성(利成)이라고 고한 후, 참사자 일동이 2번 절하고, (15) 사신 제주는 다시 방안으로 들어가 향탁 앞에 무릎 꿇고 앉아 집사가 내려주는 술잔을 고개를 약간 돌려 음복하고, 신주일 경우에는 사당에 모시고, 지방과 축문을 불태운다. (16) 철상 철상이란 상을 걷는 것을 말하는데, 모든 제수(祭需)는 뒤에서부터 물린다. 다시 말하면 수저와 밥그릇 국그릇 술잔 등을 먼저 거두고, 차례대로 뒤에서부터 거두어드리면 된다. (17) 음복 음복이란 조상께서 주신 복된 음식이라는 뜻으로 제사가 끝나면 참 사자와 가족이 모여서 시식을 한다. 또한 친족과 이웃에게도 나누어주고 이웃 어른을 모셔다 대접하기도 한다.

  ♣.2005년 가을 영구법 후기    2005년 10월13일 가을 영구법 족삼리 뜸을 마친 후 2005년 12월25일에야 뜸자리가    다 아물었다.  처음 고약을 몇일  붙이다가 주 박사 님 이 유근피 가루가 좋다는 생각이     나서 한번 해보니 잘 안되어서 경험이 있는 전미라 님 의 도움으로 뜸자리에 유근피     가루를 조금 두껍게 뿌린 후 위생용 거즈로 봉한 후 3M 반창고로 고정시킨 후에      스타킹으로 반창고가 떨어지는 것을 방지했음. 몇일 해보니 고름이 많이 흘러 방법을     유근피 가루를 뿌린 후에 화장지로 (냄새가 안나는 것으로) 덮은 후에 압박 붕대를     사용하여 휴지를 고정했음 하루에 두 번 아침 저녁으로 유근피 가루를 교체했음     주 박사님의 말씀 데로 뜸자리가 백 원짜리 동전 크기가 되면 고약을 붙이는 것이     좋다는 말씀을 들었는데 그냥 고약이 아까 와서 몇일 더 유근피 가루를 사용해 보니     유근피 가루를 떼어낼 때  뜸자리 가에 부분의 살점이 같이 떨어져 피가 나고     통증이 나는 것을 몇 번해 보고 주 박사님의 말씀이 옳은 말씀이다 는 것을     실감하게 되어 그 때 부터는 고약을 붙여 마무리를 하게 되었음.      (뜸자리가 다 아물 때 까지 걸린 시간 72일 소요)      ♣. 느낀 점    ① 뜸을 뜬 후 어느 정도 아물 때 까지는 유근피 가루를 사용하는 것이 고름도       많이 나오고 경제적으로 덜 부담이 됨    ② 뜸을 많이 뜬 경우 확실히 뜸자리가 거의 안 가렵다는 것과 아물 때 까지는      시일이 많이 걸린다는 것을 느꼈음      (앞전 같은 경우 고약을 붙이는 도중에 뜸자리가 가려웠음.)    ③ 환절기만 되면  기관지가 좀 안 좋았는데 올 겨울은 지금까지 아무 이상 없음.  ♣. 영구법에 관하여       뜸은 금생에 많이 뜬다고 해서 크게 영력이 커지는 것과 과거 전생의 나쁜 습성이       금생에서 다 고쳐지리라고는 아니 라고 봅니다.       중요한 것은 욕심으로 인한 화독과 열병으로 걸리지 않을 정도로 금생에서 뜨는데       해마다 조금씩이라고 계속 뜸을 뜨는 것과 부처님의 大慈大悲한 좋은 마음으로       뜸을 뜨면 금생에서 좋은 습성이 길들어지면 내생에라도 계속이어 져서 언젠가는       좋은 결실 맺을 것이라 봅니다. 인산 할아버님 말씀에도 “하루살이도 정신을 모으면       몇 겁을 지내면 종래에는 사람이 되어 성불 한다       살을 막 태우면서 정신력을 키워라.  단전은 영천이요. 영력은 극도에 달하면 대 광명       세계 이루질수 있는 체내 광명 이뤄야해 내 몸에 광명이루고 이 나라 광명이루고 지구       광명이루고 어딘가 핵심처가 있어야해” 라고 말씀했습니다. 사람이 정신을 모아       통일하면 하루살이 보다는 빠르리라 봅니다.         여러 회원님들 영구법  실행하시고 그 경험으로 다른 분들도 권하시길 바랍니다.       그리하여 자신과 가족의  병도 고치시어 다 같이 건강하시고 장수하시여 금생에서       소원하는 바가 꼭 성취 될 수 있도록 기원합니다. 감사합니다.  ※. 이번 영구법에 도움을 주신 주 박사님과 전미라 님 에게 감사함을 전합니다.

쑥은 우리 인간이 이 지구상에 생존하기 이전, 즉 태고적부터 존재해 온 신령스런 풀 가운데 대표적인 것이라 할 수 있다.  ‘고조선’이라고 하는 우리 나라 최초의 나라를 세운 단군(檀君)의 개국(開國) 이야기에 쑥이 등장하는 것으로 미루어 쑥은 고조선이 세워지기 훨씬 이전부터 이 땅에 있었으리라 여겨진다.  어쩌면 지구가 생성된 이후 가장 먼저 지구상에 출현한 생물 중 하나인지도 모른다. 지구상에서도 두뇌부위에 해당된다고 하는 신역(神域), 한반도 상공(上空)에 충만해 있는 감로정(甘露精)과 바닷 바람에 함유된 염분(鹽分) 속의 핵비소(核砒素)를 흠뻑 마시며 영기(靈氣)를 모아온 풀이 아닌가 생각된다.  쑥에 관한 초기의 기록이라 할 수 있는 <<삼국유사>>의 ‘고조선’ 조를 살펴보자 “ 먼 옛날, 천상의 세계를 다스리는 임금 환인(桓因)에게는 환웅(桓雄)이라는 서자가 있었다.  그는 늘 지상을 굽어보며 인간의 세계를 다스려 보려는 욕망을 품어 왔다. 아버지 환인은 아들의 마음을 알아 챘다. 그리고는 고개를 숙여 지상의 세계를 굽어보았다.  아름답게 펼쳐진 산과 들, 그 가운데서 삼위태벽(三危太伯)의 산이 널리 인산을 다스려 이롭게 할 만한 근거지로 적합하다고 여겼다.  환인은 아들 환웅에게 인산 세상을 다스릴 수 있는 권한을 부여하는 징표로 천부인(天符印) 세 개를 주어 내려가 다스리게 하였다.  환웅은 천상의 무리 3천 명을 이끌고 천상으로부터 내려가 태백산 꼭대기에 있는 신단수(神檀樹) 아래에 당도하였다.  그곳을 천상의 신들이 모여 이뤄진 저자라 하여 신시(神市)라고 이름하고 신시를 연 그를 환웅천왕(桓雄天王)이라고 하였다.  환웅천왕은 ‘바람의 신’과 ‘비의 신’ ‘구름의 신’ 등을 거느리고 인간 세계의 농사며 생명이며, 질병,형병,선악 등 3백 60여가지의 일들을 주재하여 세상을 다스렸다.  이 무렵 곰 한 마리와 범 한 마리가 같은 동굴 속에 살면서 늘 신웅(神雄), 곧 환웅천왕에게 와서 사람이 되게 해달라고 기원했다.  [時有一熊一虎  同穴而居 常祈于]  신웅은 이들에게 신령스러운 쑥 한 뭉치와 마늘 스무 개를 주며 말했다.  [時神遺靈艾一炷 蒜二十枚曰]  “너희들은 이것을 먹되 앞으로 백일 동안 햇빛을 보지 말아라. 그러면 사람의 몸으로 바뀔 것이다.”  [爾輩食之 不見一光百日 便得人形]  곰과 범은 쑥과 마늘을 받아 먹고 다 같이 금기를 지키기 시작했다. 삼칠일(21일)을 마저 금기한 끝에 곰은 마침내 여성의 몸이 되었고 호랑이는 금기를 끝까지 지키지 않아 사람의 몸으로 되지 못 하였다 .  [熊虎得而食之 忌三七日 熊得女身 虎不能忌 而不得人身]  혼자만 사람이 된 웅녀(熊女)는 혼인할 상대가 없었으므로 매양 신단수 아래에 가서 아이를 배게 해달라고 기원하였다.  환웅은 이에 웅녀의 간절한 소원에 감응하여 짐짓 사람의 몸으로 바꾸어 그녀와 혼인하였다.  그리하여 환웅과 웅녀 사이에서 아들이 태어 나니 이름을 단군왕검(檀君王儉)이라 하였다.  단군은 중국 고대 당(唐)의 황제 요(堯) 임금이 즉위한 지 50년 되던 해인 경인(庚寅)년, 평양성에 도읍을 정하고 나라를 세워 비로소 국호를 조선(朝鮮)이라 불렀다.  뒷날 단군은 도읍을 백악산(白岳山) 아사달(阿斯達)로 옮겼는데 그곳은 궁홀산(弓忽山)이라고도 부르고 또 금미달(今彌達)이라고도 했다.  단군은 1천 5백 년간 나라를 다스렸다. 주(周)나라의 무왕(武王)이 은나라를, 멸하고 즉위하여 그 해에 은왕조의 신하, 기자(箕子)를 조선국 제후로 봉하자 단군은 거처를 장당경(蔣唐京)으로 옮겼다가 뒷날 다시 아사달에 돌아가 산신(山神)이 되었다.  단군은 1908년 동안 살았다. ” 이상이 <<삼국유사>>의 기록인데 이는 고려 후기의 고승(高僧)-일연(一然) 스님이 당시에 전해오던 옛 문헌, 고기(古記)를 근거로 기술한 것이다.  여기서 재미있는 대목은 환웅이 사람으로 되고 싶어하는 곰과 호랑이에게 신령스런 쑥 한 뭉치와 마늘 20개를 주며 먹으라고 했다는 부분이다.  그런데 쑥 한 뭉치라는 표기를 원문에서 보는 바와 같이 ‘일주’(一炷)라는 글자로 썼다는 것은 음미해 볼만한다. 잘 아다시피 ‘주’(炷)는 등불의 심지를 뜻하는 글자로서, 쑥뜸을 뜨기 위해 빚어놓은 뜸쑥을 가리킬 때 쓰는 말이다.  곧 뜸쑥을 그대로 한문으로 표기하면 ‘艾炷’(애주)가 된다.  이는 아마 뜸쑥을  원추형으로 빚어놓게 되면 불이 붙어 타들어 가는 모습이  등불의 심지와 비슷한 데서 연유하였을 것이다.  이 경우 생각해 볼 것은 환웅이 곰과 호랑이에게 쑥 한 줌을 주었다고 했는데 과연 ‘一炷’의 단위가, 잎새가 붙어 있는 쑥 한줌을 뜻하겠느냐는 점이다. 잎새가 붙어 있는 한 묶음의 쑥을 ‘일주’(一炷)라는 단어로 표기했다는 것은 도대체 수긍이 가지 않는 이야기이다.  비록 그것이 원시적인 형태의 쑥뜸이라 해도, 적어도 잎새 만을 따내어 비벼서 만든 심지 모양의 섬유이었기에 그렇게 표기했던 것은 아닐까?  잎새가 줄기에 붙은 약쑥이나 식용쑥의 묶음을 굳이 ‘일주’(一炷)’라고 표기했다는 것은 문법상 또 상식상 앞 뒤가 안 맞는다. 따라서 이 부분은 그것이 어느 만큼의 분량을 뜻하는 지는 알 수 없으나 아무튼 한 뭉치의 뜸쑥과 마늘을 주어 인내심과 극기력을 시험했다고 보는 것이 옳지 않을 까?  이 경우 단순이 ‘먹으라’[食之]고 한 대목 때문에 의문이 남게 되나 그것은 어느 부분에 쑥뜸을 뜨라고 한 말이 생략되었다고 볼 수도 있을 것이다.  쑥과 마늘은 쑥으로 쑥뜸을 뜰 경우 불에 의한 최대의 육체적 고통이 될 것이고 마늘을 먹여 경우 지독히 매운 맛에 그 역시 대단한 고통이 따를 것이다.  따라서 단순히 앞서의 방식대로 그 부분을 ‘한 줌의 쑥과 20개의 마늘을 먹고 백일 간 햇빛을 보지 말라’는 식으로 이해 할 경우 그야말로 하나의 ‘신화’(神話) 같은 이야기에 불과할 것이다.  그러나 어느 분량의 뜸쑥과 마늘을 주면서 백일 동안 하루 한 번 지정한 분량 만큼씩의 쑥뜸을 뜨는 동시 마늘 20개를 먹게 할 경우, 아무리 인내심이 강한 동물일 지라도 견디기 어려울 것이다.  동굴 속에서 백일간 햇빛을 보지 말라는 것은 백일 동안 동굴 밖을 나서지 말고 계속하라는 뜻으로 봐야 할 것이다.  그리고 다른 자리에서 상세히 논할 이야기이긴 하지만 삼칠일간 금기를 지켜 곰은 사람이 되고 호랑이는 그것을 못지켜 마침내 실패하였다는 대목도 단순히 일반적인 해석 방법대로 ‘21일간 금기를 지켰다’는 식으로 풀이하면 앞 뒤가 맞지 않는다.  환웅이 분명히 ‘백일 동안 햇빛을 보지 말아야 사람이 되리라’라고 했는데 삼칠일 만에 소원이 이뤄졌다고 한다면 환웅의 예언기간과 실제로 곰이 여인으로 된 기간이 너무 격차가 나는 것이다.  따라서 이 대목도 필자의 관견(管見)으로는 대번 21일 만에 사람으로 될 수 있었다고 보는 것보다  오히려 79일 동안 다 같이 이 금기를 잘 지켜왔는데 곰은 그것을 마저 지켜 사람이 되고 호랑이는 그것을 끝까지 못 지켜 사람이 될 수 없었다고 보는편이 나을 것 같다.  이와 관련해 최근 6.7월호에서 인산 김일훈 선생이 <<선사상>>(禪思想) 기자의 질문에 답한 내용은 매우 흥미롭다.  인터뷰 직후 본 민속신약연구회 회원에 가입한 이재운 기자의 질문과 인산 선생의 답은 다음과 같다.  ●문=단군 신화에 따르면 인산 되기가 소원인 곰과 호랑이에게 환웅이 쑥과 마늘을 주면서 백일간 그것만 먹으라고 했다는데 이 신화에 영구법은 관계가 있지 않을 까요? (이재운씨의 이 질문은 선생의 저서인 <<神藥>> 제25장 영구법(零究法) 편에서 쑥뜸을 통해 성불(成佛)을 포함한 인간 최고의 이상적 경지에 도달할 수 있다는 주장에 기인한 것으로 보인다.)  ●답=대답을 꼭 해야 되는 건가?  ●문=제 소견으로는 중요한 대목인 것 같습니다.  ●답=신화는 보이지 않는 세계의 설명이야. 그런 세계는 세상의 논리로 설명되는 게 아니거든, 나는 알고 있지만 세상은 이해하지 못해. 말을 하라니 한다마는 이해할 수 없다고 다르게 해석을 해버리면 안 돼. 곰족의 여인이니, 호족의 여인이니 하는 식으로 말야. 환웅이 신시(神市)를 열었으니 신시 백성들은 하늘에서 내려온 무리들이었어. 그러니 보통 곰, 보통 호랑이가 그런 생각을 해? 신화의 호랑이는 보통 호랑이가 아니라 산신을 따라다니는 백호야. 오백살쯤 되는. 곰도 천년 묵은 곰이었어. 그런 호랑이나 곰이라면 환웅의 시험을 이겨낼 수 있어. 그런 백호나 곰이라면 환웅이 세우는 신시 국가의 백성이 되고 싶었겠지.  ●문=환웅의 무리는 하늘이든 땅이든 다른 곳에서 높은 문화를 가지고 왔기 때문에 토착민들의 지능을 높이기 위해 쑥과 마늘로 단전을 뜨라고 한 것은 아닌가요?  ●답=그럴 수도 있었겠지만 했다면 쑥하고 파로 했을 거야. 마늘보다는 파가 더 약성이 강하거든. 파는 모든 풀의 시초야. 나무의 시초는 버들이고. 백두산 변에 모래지라는 산이 있는데 그곳에 천총림(天蔥林)이라고 있어. 다른 풀은 그 속에서 절대로 뿌리를 내리지 못해. 간혹 마늘은 섞여 있지만.  ●문=수행인이 알아 둬야 할 중요한 건강법이 있습니까?  ●답=특히 단전호흡을 자(주의)해야돼. 거 잘못하면 나도 못살려. 태식(胎息)이라고 내가 말하잖아? 자연스러운 게 제일이야. 단전에 뜸질을 하면 저절로 돼.  이 문답에서 보듯이 인산선생 역시 <<단군고기>>의 이야기가 영구법과 무관하지 않음을 시사하고 있다.  환웅천왕이 곰과 호랑이에게 준 쑥의 용도가 쑥뜸을 위한 것일 수도 있다는 견해는 <<한국 의학사>>(韓國醫學士)를 펴낸 김두종(金斗鍾) 박사도 궤를 함께 한다.  김박사는 ‘고대의학’장을 구분함에 있어 제 1절 원시의학에 이어 제 2절에 신시 의학(神市醫學)을 기술하고 있는데 여기서 ‘환웅천왕이 곰과 호랑이를 사람으로 되게하기 위해서 쑥 한 뭉치, 마늘 20개를 먹으라고 내려 주었다’는 대목에 주목했다.  김박사의 설명을 보자. “앞에 인용한 <<고기>>(古記)의 글에 환웅천왕이 곰과 호랑이를 인신(人身)으로 화하게 하기 위해 영애 일주(靈艾一炷)와 산 20매(蒜二十枚)를 내려주신 것이 있는데 이것은 쑥과 마늘이 곰과 호랑이를 인신으로 화하게 하기 위한 식이적(食餌的)재료로 제공된 것이다.  그런데 동일계통의 신화를 전한 문헌으로 볼 수 있는 고려 말 이승휴(李承休)의 <<제왕운기>>(帝王韻紀)권 하에 본기(本紀)를 인용하여 곰이 인신으로 화함을 기록함에 있어 쑥과 마늘이라는 말을 아주 삭제하고 다만 ‘약을 먹어 사람의 몸을 이루었다’’飮藥成人身’이라고 쓰여 있다.  동일 계통의 신화를 기술하면서 더구나 <<삼국유사>>나 <<지리지>>는 같은 <<고기>>를 인용하면서도 전자에는 쑥과 마늘이 밝혀져 있었고 후자에는 다만 약(藥)이란 말로 대치되어 있다. 이것은 쑥과 마늘이 그 당시 식이(食餌) 이외에 약재료도 사용되었던 것을 의미한 것으로 볼 것이다.  이러한 약재가 곰과 호랑이 같은 짐승을 인신(人身)으로 화하게 하는 데에 사용되었던 것은 신화적 사실로 믿을 수 있는 것이지마는, 이 약재가 신시시대(神市時代)때 어떻게 효용된 것인지 전연 그 내용을 짐작하기 어렵다.  다만 쑥(艾)은 <<명의 벼록>>(名醫別錄)에 ‘주로 백병(百病)을 구(灸)한다.’ 하였고 도은거(陶隱居)의 주(註)에는 ‘쑥잎을 찧어 백병을 구(灸)한다’ 하였으므로 쑥이 쑥뜸(灸術)을 시행하는 유일의 기본적 재료가 되었다.  신시시대에 있어 쑥이 식이적 내용(內用)약재로 사용된 이외에 애구술(艾灸術)에도 응용되지 아니하였던가 생각된다. 이것은 <<삼국지>> 위지(魏志) 오환전(烏丸傳)에 ‘오환인(烏丸人)이 병이 있음에 애구(艾灸)를 알 뿐이고 침약(鍼藥)은 없다’고 기록한 점에서 추증(推證)된다.  이 기사(記事)는 원래 동호족(東胡族)에 속한 고려 오환인들의 의약이 발달되지 못한 시대의 상태를 전한 것인데 부여,예맥,고구려 등 동이족과 인접하여서 그 풍속 습관이 유사한 점이 많았을 것으로 짐작할 수 있는 까닭이다. ” 김박사는 쑥이, 신시시대에 쑥뜸에 응용되었을 것이라는 견해를 밝히고 주로 기도, 축원 등 원시적 방법에 의존하던 원시 의학이 신시시대에 들어와 과도적 민간의술로 발전되었다고 보았다.  즉 신시시대에 이르러 의약이 창시된 것으로 파악한 것이다. 지금까지의 고찰을 통해 쑥은 우리나라 의약(醫藥)의 시원(始原)이 되었고, 또 쑥의 이용에 의해 민족의 시조(始祖)인 단군이 태어났음을 볼 수 있다.  따라서 쑥은 이땅에서 인간의 역사를 시발(始發)케 한 영초(靈草)로서 오늘까지 면면히 인간의 건강과 인간 정신의 성숙을 위해 귀중하게 쓰여오고 있음을 알수 있는 것이다.*

  햇빛 공기 물 소금 먹거리    목숨을 유지할 수 있는 가장 우선 순위를 꼽으라면 당연히 공기라고 할 수 있다. 단 5분만 안 마셔도 죽는 '공기'가 제일 앞자리를 차지하여야 할 것이며, 오염된 공기는 사람을 약하게, 병들게 해서 드디어는 죽게 한다. 목숨을 부지하는 수단으로 공기 다음에 중요한 것은 물이라고 하겠다. 5일간만 안 먹으면 죽게된다. 우리 몸의 약 70%가 물이므로 물이 우리 몸의 주성분이다. 오염된 물을 지속적으로 먹게되면 우리 체액이 독수로 변하고 전신의 세포는 독수에 떠있는 섬들이 될 것이니 건강이 존재할 수가 없다. 급한 순서대로 열거하자니 공기, 물 다음에 거론하게 되었지만, 공기보다도 더 근본적이고 중요한 것은 '햇빛'이다. 양지에서 자란 야채의 무게는 음지에서 자란 것보다 곱 이상 무거울 정도로 햇볕에는 우리가 건강을 유지하는데 극히 중요한 성분이 내포되어 있다. 태양광선이 미치지못한다면 이 지구는 얼음덩어리가 되어서 모든 생물이 다 사멸하고 만다. 다 죽어 버리는데 건강이고 비건강이고 따질 필요가 없어진다. 공기, 물, 햇빛 그 다음에 중요한 것은 무엇일까? 넓은 의미에서 볼 때는 물론 공기, 물, 햇볕이지만 우리가 피부로 느낄 수 있는 좁은 의미의 것은 음식물이며, 이는 올바른 소금과 올바른 식품을 선택하여 지혜롭게 섭취하는 것으로 건강생활의 기본 조건은 갖추어진다고 할 수 있다. 우리가 선택하여 섭취할 수 있는 음식물을 온전한 방법으로 적절히 먹으면 위에서 언급한 공기, 물, 햇볕이 다소 오염되어 있는 환경을 피할 수가 없다고해도 그 해독을 상당부분 줄일 수 있다. 이 음식물 중에서 가장 중요하고 필수적인 것이 소금이다. 체액의 염성이 적당한 상태로 유지되지 못하면 모든 질병에 대한 저항력을 상실하고 우리의 피와 살은 썩고 말 것이며, 균형이 무너지거나 상처를 입은 몸을 원 상태로 복구할 수 있는 능력이 작동되지 못한다. 어떤 의미에서는 공기보다 물 보다 더욱 근본적으로 생명활동의 기초적인 요소로 작동하고 있다고 볼 수 있다. 만물을 살아있게 할 수 있는 가장 궁극적인 힘은 햇볕과 소금에서 나온다. 성경에서 이야기하는 빛과 소금이란 이러한 의미이다. 올바른 소금을 올바른 방법으로 섭취하는 것과 바른 먹거리를 선택하여 적절하게 먹어주는 것이야말로 몸과 마음을 건강하게 유지하기 위하여 우리가 의지로 선택하여 취할 수 있는 부분이다.   만일 태양이 없어진다면 지구는 모든 것이 얼어 붙어버리고, 인간은 물론 모든 생물이 사멸하고 말 것이다. 우리들이 먹는 곡물, 야채 따위도 결국은 태양, 물, 공기, 흙의 합작으로 이루어지는 것이다. 따라서 태양이 없이는 생물이 존재할 수가 없다. 양지에서 자란 야채는 음지에서 자란 야채보다 무게가 배 이상이 나가며, 양지에서 자란 닭은 음지에서 자란 닭보다도 산란율이 배 이상이나 된다. 우리가 집을 짓거나 사무실이나 작업장을 장만하거나 간에 사람이 거주하거나 장기적으로 머무는 장소는 따사로운 햇살이 담뿍 깃들 수 있는 구조와 방향을 배려하여야 하며 그렇지 못한 장소에서 장기간 머무는 것은 음지에서 자란 채소와 같이 활기를 잃고 시들어가게 된다. 해는 태양계의 중심으로 중앙의 원자핵반응으로 빛을 발산해 각 행성에 빛을 보냄은 물론이려니와 표면에 100만℃가 넘는 코로나가 있어 엑스선과 전파를 발산한다. 지구 위의 모든 생물은 태양에서 보내오는 빛에너지에 의해 생명을 유지할 뿐만 아니라 지구의 온도를 결정하는 기본요소여서 햇볕이 없다면 인간을 비롯한 지구상의 생물은 당연히 존재할 수가 없다. 햇볕은 9가지 광선으로 이루어져 있다. 빨, 주, 노, 초, 파, 남, 보의 7가지 가시광선과 자외선, 적외선이 그것이다. 육안으로 느낄 수 있는 가시광선은 380~770 미리마이크론의 파장을 가진 빛이며, 적외선은 이보다 파장이 긴 열선이다. 자외선은 가시광선보다 파장이 짧다. 환우들의 치료에 주로 작용하는 광선은 자외선이다. 자외선의 복사세기는 낮 12시부터 오후 1시 사이에 가장 세며 계절별로는 봄, 여름에 강하다. 자외선의 복사세기는 고도가 높을수록 강하다. ◈ 자외선의 역할 살균작용 통증을 멎게 하는 작용 상처를 아물게 하는 작용 혈압을 낮추는 작용 위액의 산도를 높이는 작용 이뇨작용 등 ◈ 인간은 햇빛을 쬐어야.... ▶신진대사가 잘 이루어지고, 성장이 잘 된다. ▶새로운 피가 빨리 만들어지며 혈액순환이 원활해진다. ▶우리의 피부를 튼튼하게 해서 병을 막아준다. ▶우리 몸 속에서 비타민D를 만들어 준다. 비타민D는 우리 몸의 뼈와 치아 따위를 튼튼하게 해줄 뿐 아니라 비타민D가 부족하면 감기에 잘 걸린다. ▶햇빛은 살균작용을 잘해서 병을 막아 준다. 오염된 공기는 햇빛의 자외선을 흡수 소멸시키기 때문에 면역력이 떨어지고 갖가지 질병에 시달릴 것은 자명하다. 단 5분도 숨을 쉬지 않으면 살 수 없는 공기, 그래서 지구상에 가장 많이 분포하고 있다. 그러나 우리는 이 공기의 고마움을 잊고 산다. 물 속에 사는 물고기가 물의 존재를 느끼지 못하고 살듯이, 우리는 이 공기가 마냥 그렇게 있는 것이고 늘 필요한만큼 존재하는 것으로 생각하므로 아무런 아쉬움을 모르고 살고 있다. 하지만 오늘날 우리는 우리의 생명을 살리는 공기가 아닌 생명을 갉아먹고 사람을 시들게 하는 공기를 마시고 살고 있다. 도시의 오염된 공기는 이제 더 이상 인체에 활기를 불어 넣을 수 있는 생명의 기운을 간직하고 있지 못하며 온갖 오염된 음식들로 부패하고 있는 사람들의 피와 살을 신선하게 소생시키는 힘을 상실한 지 오래다. 우리는 살인 공기 속에서 독극물을 먹고 독수를 마시며 "미래의 행복"을 꿈꾸고 있는 것이다. 지구를 둘러싸고 있는 대기권의 가장 하층부분인 공기는 무색, 무취의 투명한 물질로 지구상에 가장 많다. 산소 20.99%, 질소 78.03%로 질소와 산소가 공기의 대부분을 구성하고 있으며 아르곤, 이산화탄소, 수소, 네온, 헬륨 등의 소량원소들이 있다. 공기는 신선한 산소와 인체에 유익한 음이온, 방항성 물질을 비롯한 여러가지 물질을 함유하고 있다. 한마디로 공기가 없다면 인간은 한 순간도 살 수 없다. ◈ 공기 중의 질소는 단백질을 만든다. 우리 몸의 70%는 수분이고, 나머지 약 30% 중에서 약 75%는 단백질이다. 따라서 우리 몸의 제일 주성분은 물이고, 제2 주성분은 단백질이다. 공기의 질소가 우리 몸의 제2주성분인 단백질을 만들기 때문에 물과 공기는 생명의 근원이다. ◈ 산소는 영양소를 산화시키고 유해가스를 배출한다. 생물체는 공기를 통해 호흡한 산소를 이용해 영양소를 산화시키고 이 과정에서 생기는 에너지에 의해 생명활동을 영위한다. 또 산소가 부족하면 체내의 가스교환이 이루어지지 않아 호흡곤란과 쇼크를 일으키게 된다. 산소는 체내에 정체된 독가스 즉 일산화탄소를 이산화탄소로 만들어 체외로 발산시키기 때문이다. ◈ 교감신경의 길항작용에 관계하는 공기이온 공기이온은 플러스 혹은 마이너스로 대전된 공기입자를 말한다. 땅과 대기의 방사선이나 우주선 등 다른 이온화인자들의 작용으로 공기분자에서 튀어나간 전자들이 다른 분자에 붙어 음이온을 만든다. 공기이온은 기온이 높고 바람이 세며 기압이 낮을 때 많아지므로 여름철에 많고 이른 아침에 많다. 보통 초원이나 수풀, 강, 호수, 폭포 등지에 많다. 맑고 깨끗한 공기 속에 들어 있는 가벼운 공기이온은 건강에 필수적이다. 가벼운 공기이온은 공기청정도의 지표가 되기도 한다. ▶음이온은 교감신경을 억제하고 부교감신경을 긴장시키는 작용을 한다. 그 결과 세동맥과 모세혈관을 넓히고 심장박동을 느리게 하여 심장을 쉬게 해준다. 또 인체가 쉽게 피곤하지 않게 한다. ▶양이온은 부교감신경, 즉 미주신경을 억제하는 작용을 하므로 양이온이 많은 곳에 있으면 상쾌감을 얻을 수 있다. ◈ 공기를 이용한 치료법에는 요양지 요양법, 공기 일광욕, 삼림욕, 풍욕 등이 있다. 물은 지구 표면적의 약 70%를 차지하며 인체 역시 70~80%가 물로 구성되어 있다. 인체에 물 구성비율이 70%가 되지 않으면 신체이상을 겪게 된다. 순수한 증류수는 수소와 산소의 화합물이다. 그러나 자연수 즉 생수에는 수소와 산소 외에도 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분... 등 인체에 유익한 미네랄 성분이 다량 함유되어 있다. 또 생수는 화학식으로 나타낼 수 없는 생명력 즉 정(精)과 기(氣)를 가지고 있으므로 살아있는 물을 마시는 것은 곧 자연의 생명력을 마시는 것이라고도 말할 수 있다. '동의보감'에서는 물의 중요성을 다음과 같이 말한다."물은 일상적으로 쓰는 것이라 하여 사람이 흔히 가벼이 여긴다. 그것은 하늘이 사람을 내어 수곡(水穀)으로 영양하도록 하였다는 것을 알지 못하기 때문이다. 그러니 물이 사람에게 중요한 것이 아니겠는가. 사람은 살찐 사람도 있고 여윈 사람도 있으며 오래 사는 사람도 있고 오래 살지 못하는 사람도 있다. 이런 차이가 생기는 원인은 흔히 수토(水土)가 같지 않기 때문이다." ■ 물의 경이 물은 지구상에 존재하는 수많은 물질 가운데 가장 신비롭고 흥미진진하며 경이로 가득찬 비범한 성질을 갖고 있다. 가장 흔하면서도 그 무엇과도 바꿀 수 없는 물의 신비스러운 특성에 대하여 대체의학 연구가 구관모 선생의 저서 일부를 인용한다. ◈ 물은 상온 상압에서 물질의 세 가지 형태(기체, 액체, 고체) 모두로 존재하는 유일한 물질 거의 모든 물질은 보통 온도에서 물질의 3가지 상태 중 어느 하나, 기껏해야 두가지 상태로 존재한다. 그러나 물만은 예외로, 물질의 3태 모두로 나타난다. 기체의 물인 대기 속의 수증기, 그것이 액화되어 만들어진 천차만별의 모양을 한 구름, 액체의 물인 빗물, 바닷물, 강물, 호수물, 폭포수, 우물물, 안개, 이슬.. 고체의 물인 눈과 얼음, 우박, 빙산 등, 물은 「천의 얼굴」을 갖고 있다. 이 한가지 성질만 해도 다른 어떤 원소나 화합물에서는 찾아볼 수 없는 생각해 볼수록 기이한 물의 특성이다. ◈ 물은 다량의 액체로 존재하는 유일한 무기물 물의 성분인 수소와 산소는 지구상의 어떠한 기온 속에서도, 즉 아무리 덥거나 추워도 기체 상태로만 존재하는 무기물이다. 이 두 기체 상태의 원소가 화합하여 천연적으로 액체 상태의 무기물인 물을 만든다는 것은 생각해 볼수록 놀라운 사실이 아닐 수 없다. 물은 분자량으로 보면 -70℃ 안팎에서 끓어야 마땅하나, 실제로는 그보다 무려 170도나 높은 +100℃가 비점이다. 물은 어는 온도가 0℃, 끓는 온도가 100℃로서 그 액체 온도폭은 무려 100도나 된다. 지구 표면의 온도에서 물의 바다가 액체로 존재하여 그 안에서 수많은 생명체가 생존할 수 있도록 만든 것은 바로 물을 170도나 더 뜨거운 온도에서 끓게 만든 수소결합이며, 비열이 가장 커서 지구상의 기온을 살기 좋게 조절하는 천연의 에어컨디셔너이다. (비열(比熱)이란 어떤 물질 1g의 온도를 섭씨 1도만 높이는 데 쓰이는 열량) ◈ 물은 고체가 액체 위에 뜨는 유일한 물질 물은 4℃보다 온도가 떨어지면 여느 일반물질과 같이 부피가 줄어들고 밀도가 커진다는 규칙성을 충실하게 따른다. 그러나, 4℃보다 온도가 더 내려가면 물은 그 밀도가 커지기는 커녕 반대로 작아지고, 그 부피는 줄어들기는 커녕 오히려 불어나기 시작한다. 물이 열을 잃고 얼어붙으면 그 무게가 백분율로 치면 약 8%가 단번에 줄어든다. 말하자면, 고체의 물인 얼음은 액체의 물보다 1㎤당 0.0799g이나 가벼운 것이다. 따라서 0℃에서 물 속에 얼음을 넣으면 물보다 0.0799g이 가벼운 얼음은 여느 물질처럼 고체가 액체 속에 가라앉지 않고 오히려 반대로 떠오르는 마이너스 중력을 갖는다. 곧, 얼음은 물보다 가벼우므로 떠오르는데, 앞서 말한 약 8%가 물위에 나타나고 나머지 92%는 수중에 잠긴다. 빙산일각의 경이는 빙산의 대부분이 수중에 숨어 있는 것이 아니라, 일부분이 물위에 나와 있다는데 있는 것이다. 얼음의 이 같은 밀도이상이 없다면, 즉 고체인 얼음이 다른 물질들처럼 액체인 물보다 밀도가 커서, 물 속의 밑바닥으로 가라앉는다면, 수중생물들은 몰살당하고 말 것이다. ◈ 물은 용해력이 월등한 만능용제 물처럼 수많은 종류의 물질들을 다량으로 용해시킬 수 있는 액체는 드물다. 물은 극성분자이고, 그 정전기적 인력이 가장 강하므로 거의 모든 물질을 녹이는 막강한 용해력을 갖는다. 물의 다양하고도 강한 수용력으로 인해 바다는 숱한 종류의 광물들이 녹아서 쌓여 있는 지구 최대의 창고가 되었다. 이는 바다로 흘러 들어온 물이 그것과 접촉하는 모든 물질들로부터 무엇인가를 빼앗아 녹였기 때문이다. 지구를 구성하는 물질들은 한 곳에서 다른 곳으로 끊임없이 이동해 왔으며, 그러한 이동 중 가장 뚜렷한 것이 바다를 향하여 가는 물의 흐름이었다. 바다는 또한 바람이 실어오는 먼지와 흙도 받아들였다. 그래서 해수에는 약 80종 이상의 원소들과 숱한 화합물들이 있음이 밝혀졌다. 그 물의 만능적인 용해력은 인체 안에서 더욱 중요하다. 체내에서 단백질과 핵산, 녹말, 당은 모두 물에 녹아서 작용한다. 인체내의 화학작용은 물과 친숙한 환경, 곧 수용액속에서 진행되고 있다. 일반적으로 용액은 물질의 화학작용을 촉진한다. 물의 우수한 용해력 때문에 수용액이 탁월한 용제가 되고, 또 수많은 화학작용의 촉매가 되는 것은 놀라운 일이 아니다. 인체의 호흡작용과 대사작용이 그러하며 음식물의 요리까지도 물속에서 하는 경우가 많다. ◈ 영(靈)과 물질을 잇는 촉매 물은 영적세계와 물질세계를 이어주는 촉매라고 설명하기도 한다. 이러한 설명은 자연과학의 이론과도 일맥상통한다. 즉 영적 세계인 생명을 기체에 비유하고 물질세계인 육신을 고체라고 볼 때 이를 연결시켜주는 촉매제는 액체인「물」이라는 것. 그밖에 기독교나 천주교에서 행해지는 세례나 침례의식에 물을 사용하는 것이라든지 불교를 비롯한 여타의 주요한 종교의식에서 물을 사용하는 것도 물이 갖는 생명력(生命力)의 고귀함을 의미하는 것으로 풀이된다. 이는 우리고유의 토속신앙에서도 같다. 아침 일찍 정화수 한 사발을 떠놓고 소원을 기원했던 우리네의 옛 풍속도 물은 그 무언가 보이지 않는 신(神)의 마음과 통한다고 믿었기 대문이다. 현대과학에서조차 우주와 생명의 비밀을 물을 통해 풀려고 하는 것도 물이 지니고 있는 고귀한 생명력을 중요시하기 때문으로 보인다. 「물이 생명」이라는 설명은 인간의 현실생활에서도 잘 입증되고 있다. 지구상에 살고 있는 모든 생물은 물에 생명을 의존하고 있다. 동물 식물은 물론 인간들까지 물이 없이는 생명을 유지할 수 없다. 특히 인간은 육체의 75%가 물(水)로 구성돼 있다는 것은 이미 과학적으로 입증된 사실이다. 이중 10%만 부족해도 생명이 위태롭다는 것도 의학적으로 판명됐다. 그러나 물에 대한 수수께끼는 고도화된 현대과학에서도 아직 풀지 못하고 있는 실정이다. 수소원자 2개와 산소원자 1개도 구성됐다는 사실만 입증됐을 뿐 그것이 화학이나 물리학적으로 분해되고 변화하는 상황에 대해서는 아직도 그 원리를 정확히 설명하지 못하고 있는 실정이다. 한마디로 우주와 생명의 비밀을 물이 간직하고 있는 것이다. 또 물이 갖는 순수함과 순리에서도 또 다른 생명력을 느낄 수 있다. “물에서 배워라. 물은 생명의 소리, 영원히 생성하는 것의 소리이며 사람의 마음까지 깨끗하게 해준다. 물은 살아있는 존재이다.” ■ 물의 작용 물은 입, 위, 장, 간장을 거쳐 심장, 혈액, 신장, 배설 등의 순서로 순환하면서 다음의 기능을 한다. 세포의 형태를 유지하고 신진대사작용을 원활히 해준다. 혈액과 조직액의 순환을 원활하게 해준다. 영양소를 용해시키며 이를 흡수, 운반해 영양소를 필요로 하는 세포에 운반하는 역할을 한다. 체내에 불필요한 노폐물을 체 외로 배설시킨다. 혈액을 중성 내지 약 알칼리성으로 유지시켜 준다. 체내의 열을 발산시켜 체온을 조절한다. 이와같이 물은 순환기능, 동화기능, 배설기능, 체액 체온의 조절기능을 수행하며 몸의 건강에 관여한다. 물을 많이 마심으로써 얻는 가장 큰 이득 가운데 하나는 발암물질을 비롯한 유해물질을 희석시킨다는 점이다. 유해물질의 피해는 섭취한 총량보다 농도에 비례하는데 똑같은 양의 유해물질에 접촉되더라도 물을 많이 마셔 농도를 묽게 해주면 피해는 훨씬 줄어든다는 논리이다. 단적으로 말하면 건강하다는 것은 물의 체내순환이 잘 이루어진다는 말에 다름이 아니라고 해도 과언이 아니다. ■ 물의 종류 허준의 「동의보감-탕액편」에는 '약으로 쓰는 물'이라 하여 물 이야기가 가장 먼저 기록되어 있고 그 종류도 33가지나 된다. ▶정화수 ; 새벽에 처음 길어온 물을 말하는데, 입에서 냄새나는 것을 없애주고 얼굴빛을 좋아지게 하며 눈에 생긴 군살을 없애주고 술마신 뒤에 생긴 설사도 낫게 한다. ▶한천수 ; 맑고 찬 샘물을 말하는데, 소갈 반위(위암) 열성이질 열림(熱淋:소변에서 피가 나오는 것)을 치료하며 대소변을 잘 나가게 한다. ▶추로수 ; 가을철에 이슬을 아침해가 뜨기 전에 받은 것을 말하는데, 소갈증을 낫게 하고 몸을 가벼워지게 하며 피부를 윤택하게 만든다. ▶동상 ; 겨울철에 내린 서리를 말하는데, 평소에 술을 많이 마셔서 생긴 열을 풀어준다. ▶지장수 ; 누런 흙물을 말하는데, 양질의 황토에 물을 붓고 골고루 저은후 조금 있다가 맑은 윗물을 떠서 마시면 독버섯 음식물 중금속 등에 중독된 것을 풀어준다. ■ 물 먹는 법 ◈ 살아있는 물을 마셔야 한다. 물은 무색 무취이며, 아무 이상이 없어야 하며, 24시간 놓아 두어도 어떤 침전물도 생기지 않아야 하며, 일 년 내 온도변화가 없는 생수를 끓이지 말고 천연그대로 마시는 것이 좋다. 끓인다고 하여 결코 유해물질이 제거되는 것이 아니다. 보사부 조사에서 식수로 적합하다는 판정을 받은 물을 먹으면 된다. 지하수일 경우 건수는 좋지 않으므로 깊은 곳에서 나는 물을 마셔야 한다. ◈ 수도물도 잘 정제하면 마실 수 있다 수도물 속의 소독용 염소성분 등이 인체에 해롭기 때문에 염소 및 수은 중금속, 녹물과 기타 오염물질을 최소화 해 먹으면 된다. 수도물을 옹기항아리나 유리 그릇에 받아 공기가 통하는 소쿠리를 덮어 놓은 뒤 - 반드시 공기가 유통될 수 있는 뚜껑을 덮어 놓아야 증발하는 독소가 제거된다- 8시간 이상 지나서 윗물만 조심스럽게 떠먹으면 된다. 이때 옹기 속에 맥반석, 소금 약간, 숯 등을 넣어서 물의 순환을 도와주면 훌륭한 식음수가 될 수 있다. ◈ 물의 필요량은 사람마다 다르다. 그 사람의 신체적 조건과 하는 일에 따라 요구량이 달라진다. 그러나 일반적으로 성인이 하루 필요로 하는 양은 2리터 정도이다.우리가 하루에 배설하는 물의 양은 폐호흡을 통해 600g, 피부호흡으로 약 500g, 대소변으로 약 1400g 정도로 총 2500g에 이른다. 우리가 음식물을 통해 섭취하는 물의 양은 약 500g 정도이다. 그러므로 약 2000cc(2리터)는 생수로 보충해 주어야 인체에 70% 이상 물을 지닐 수 있다. ◈ 물은 조금씩 자주 마셔야 한다. 인간의 직립보행을 하면서 등뼈와 장이 밑으로 쳐져 있어서 이것이 신체이상의 한 원인이 되고 있다. 한꺼번에 많은 물을 마시면 장이 더 처지게 된다. 또 물은 위, 소장, 문정맥을 통해 간으로 보내진다. 간장에서 다시 심장으로 보내진 뒤 폐의 모세혈관과 함께 산소와 화합하여 혈액을 만들어 전신에 공급한다. 이 과정에서 물을 한꺼번에 많이 마시면 간에 부담을 준다. 원칙적으로 물은 1분에 1g 주의로 조금씩 마셔야 한다. 특히 신체이상을 겪고 있는 환우들의 경우는 이를 엄격히 지켜야 한다. 일상적으로는 30분에 30g 정도를 복용하면 무난한데, 이는 요구르트 병으로 하나 정도이다. ◈ 다만 취침 전 후나 목욕 후, 식사 30분 전과 식사 30분 후에는 반드시 한 두 컵의 물을 마셔 수분을 보충해주어야 한다 ■ 물 부족 현상 ◈ 갈증 느끼면 이미 탈수 상태 탈수는 필요한 수분양 보다 적은 양의 수분을 공급받은 상태를 말한다. 대개 체중의 1%이상 수분이 부족할 때를 탈수 상태라 한다. 물을 찾게 되는 갈증은 보통 체중의 0.8~2% 이상 탈수가 됐을 때 느낀다. 따라서 사람들은 자신이 탈수상태인지 모를 수 있다. 특히 노령자는 갈증을 잘 못 느끼는 경우가 많아 탈수현상이 예상 외로 심해질 수 있다. 한편 커피나 알코올을 마셨다면 수분 소실이 더욱 심각해진다. 하루 6잔 커피를 마시면, 전체 수분량의 2.7%가 감소하는 것으로 조사된다. 알코올도 이뇨작용으로 만성 탈수를 유발할 수 있다. ◈ 물 부족으로 오는 질병들 인체에 물이 부족하면 새로운 질병이 생기기도 하고 있던 질병이 악화 되기도 한다. 즉, 이말은 물을 충분히 먹으면 예방할 수 있는 질병이 많다는 뜻도 된다. ▶가장 대표적인 것이 요로결석이다. 요로 결석은 소변이 만들어지는 콩팥에서 칼슘 등이 결석의 시발점이 되어 눈덩이 커진 상태를 말한다. 따라서 물이 부족하면 소변의 농도가 짙어져 결석이 생길 확률이 높아진다. 원래 있던 결석도 커질 가능성이 많다. 그러나 물을 많이 마신다면 소변을 희석시키고, 있던 요로결석의 배출도 원활해 진다. 치료와 예방이되는 셈이다. ▶물을 많이 먹으면 콩팥, 요관, 방광 등 요로에 생기는 암발생도 줄여준다. 이는 발암물질이 접촉하는 시간과 농도를 줄여주기 때문이다. 특히 방광암의 예방 효과는 물을 많이 마실수록 커진다. 대장암도 물을 많이 마시는 사람이 그렇지 않은 사람보다 발생 위험이 45% 감소하는 것으로 조사됐다. ▶침샘의 기능도 만성적인 탈수 상태에서는 침샘 기능에 이상이 와서, 침의 양이 줄어들고 이로 인해 구강 보건 상태가 나빠질 수 있다. 한편 만성 수분 상태에서는 인지 기능이나 정신 기능도 현저히 줄어든다. 소금은 약인가, 독인가? 한쪽에서는 소금이 인체에 해로운 독인 것처럼 이야기하고 다른 한 편에서는 소금이 마치 만병통치의 요술지팡이처럼 이야기되고 있다. 결론부터 말한다면 소금, 그 자체를 놓고 약이다. 독이다라고 말할 수는 없다. 모든 식품은 약성과 독성을 동시에 가지고 있다. 문제는 소금이 다른 물질에 비해 약성과 독성을 아주 강하게 가지고 있다는 점이다. 그러므로 소금의 독성을 제거하고 약성을 적절히 이용한다면 소금은 어떤 물질보다 강력한 치료효과를 낼 수 있는 것이다. 현대인의 가장 큰 불행은 쌀을 보드랍게 정제하여 백미를 만들어 먹고 자연염의 가치를 깨닫지 못하고 소금을 정제하여 순수화학물질로 만들어 먹는 것에서 비롯되었다고 볼 수 있다. 소금의 인체 내에서의 중요한 역할과 다양한 활용법에 대해서는 별도의 장르로 다루고 있으므로 여기에서는 자연건강요법을 실행함에 있어 소금을 복용하는 방법에 관하여 간단히 정리하고 넘어가고자 한다. ◈ 자연염과 정제염 천일염은 천혜의 보물로 태양으로부터 직접 온 신비의 에너지를 함유하고 있다. 현대의학이나 영양학에서는 소금을 단순하게 염화나트륨이라는 화학물질로 분류하여 짠맛을 내는 양념으로 취급하고 있지만 자연에서 얻은 천일염은 염화나트륨의 함량이 80%에 못 미치며 나머지는 칼슘, 마그네슘, 아연, 칼륨, 철, 황... 등등의 20여 종이 넘는 인체에 유용한 미네랄을 함유하고 있는 생명활동의 원동력이다. 아울러 천일염에는 극독성 물질인 핵비소를 포함하고 있다. 핵비소를 제거하고 중화시킨 천일염은 명약 중의 명약이라고 할 수 있으며 우리 겨레는 대대로 소금의 독성을 중화시키고 인체에 필요한 성분을 십분 활용하는 지혜를 발휘하여 왔다. 인체에 유용한 각종 미네랄이 제거되고 염화나트륨 99.9% 의 가공염(맛소금, 꽃소금 등)과 화학적인 방법으로 제조된 각종 제조염을 일반적으로 사용하고 있는 요즈음, 인체에 해독을 끼치는 가공염과 천연소금을 동일시해서 저염식이 권장되고 있는 실정하에서는 각종 성인병을 비롯한 여러가지 난치병 등이 나타날 수밖에 없으며 이를 개선하지 않고서는 이러한 질환에 대책이 있을 수 없는 것이다. 단언컨데 현대의학이 각종 난치병을 고치지 못하는 이유 중의 하나는 소금의 제한 때문이다. 인체에 염분이 공급되지 않으면 혈액 중의 염증, 온 몸에 무력증이 오게 되어 인체에 침입한 균과 그 균의 작용으로 생긴 각종 염증을 잡을 수 없다. ◈ 소금을 올바르게 먹는 방법 ▶우리 조상들의 지혜의 산물인 간장, 된장, 고추장은 대잎과 숯, 태양에너지로 소금의 독성을 중화시킨 훌륭한 식품이다. 제대로 담은 간장, 된장, 고추장만 먹어도 커다란 신체이상은 겪지 않는다. ▶ 다음은 죽염과 볶은 소금이다. 서해에서 얻은 천일염을 3년 이상 자란 국산 왕대나무에 다져 넣어 황토로 막고 소나무장작으로 법제하는 죽염은 그 제조과정에서 소금이 함유하고 있는 모든 독성은 중화되고 대나무가 함유하고 있는 유황정과 황토의 약성, 소나무가 가지고 있는 여러 약성이 합성되어 악성 종양을 비롯한 인체 내의 극심한 염증을 잡는 등 천하의 명약으로 거듭나는 것이다. 온도를 올려 제대로 볶은 소금 역시 천일염을 볶아 핵비소를 극소화한 것으로 죽염 대용으로 일반 식생활에 상용할 수 있는 좋은 소금이다. ▶소금은 얼만큼 먹어야 하는가. 성인은 보통 노동량에 따라 하루 8~20g 정도의 소금을 섭취해야 한다. 보통의 경우 하루 8g, 한 달에 240g정도면 적당하다. ▶또 음식을 먹을 때 깨소금에 찍어 먹도록 한다. 감자, 고구마, 떡 등을 깨소금에 찍어 먹으면 소화, 흡수가 잘 된다. 특히 여름철 과일 등 찬음식, 알칼리성 음식을 먹을 때 깨소금을 찍어 먹으면 부작용이 없다. 참깨의 기름성분이 소금 입자에 유막을 쳐주어 위에 부담을 주지 않고 위의 연동운동을 촉진시킨다. ▶소금의 섭취와 함께 무염일을 정해놓고 실천하면 좋다. 아무리 좋은 소금이라도 과잉되면 좋지 않다. 2주에 한 번 정도 무염일을 지켜주면 과잉된 소금을 배설 시켜주고, 체내 각 부분의 소금농도를 고르게 한다. ▶소금은 물과 함께 인체의 정화작용을 한다. 적절한 소금의 섭취와 생수를 충분히 섭취하는 것이야 말로 우리 몸 속을 깨끗하게 청소하여 성인병에 대한 불안을 덜 수 있는 섭생의 기초이다. ▶소금은 채소류와 함께 먹어야 한다. 나트륨과 칼륨은 체내에서 균형을 이루지 못하면 생명이 위험해진다. 나트륨과 칼륨의 균형을 맞추기 위하여 평소의 식생활이 신선한 채소를 많이 섭취하는 방향으로 유지되도록할 필요가 있다. 신토불이식 | 곡물 | 채소, 해조류 | 산야초 | 2대 유해식품군 지구상에서 가장 많은 것이 공기요 다음이 물이다. 그 다음에 흔한 것이 풀과 곡식이다. 그러므로 사람은 잠시도 쉬지 않고 숨을 쉬어야 하고 다음으로 물을 많이 섭취해야 하며, 그런 다음에는 풀과 곡식을 많이 먹어야 살 수 있게 되어있다. 각 민족마다 고유한 환경과 지역적인 특성으로 인하여 손쉽게 조달할 수 있는 먹거리의 형태가 다를 수 있고, 이러한 각자의 환경대로 장구한 세월동안 섭취하여 온 먹거리의 형태는 한 민족의 체질적인 성향을 결정하고 독특한 음식문화를 발전시켜 왔으며 이러한 특성에 기인하여 선호하는 음식에 대한 취향이 달라지기도 하였을 것이다. 그러나 어떠한 경우라도 인간들이 먹을 수 있는 가장 합리적이고 기본적인 먹거리는 자연상태에서 채취한 그대로의 풀과 곡식이다. 주식이나 부식으로 이용하기 위하여 재배하는 곡물이나 채소 외에도 산에서 야생으로 자라고 있는 산야초나 민물이나 바닷물 속에서 자라는 수초나 해초류도 이에 포함된다. 이러한 먹거리들을 조화롭게 섭취할 때 목화토금수(木火土金水) 오행의 약성과, 청적황백흑(靑赤黃白黑) 오색의 태양의 기, 그리고 산고감신함(酸苦甘辛鹹) 오미의 조화로움이 작용하여 오장육부의 기능을 원활하게 하고 기혈을 고르게 한다. ■ 신토불이식은 가장 완벽한 건강식 나름대로의 환경과 생활방식의 차이에 따라 유구한 세월동안 지속되어 온 한 나라의 음식문화는 그 나라 국민의 체질 및 유전과 깊은 관계를 갖는다는 사실은 위에서도 언급한 바와 같다. 그러나 오늘날에는 자기나라에서 생산되지 않는 음식도 수입을 통해 얼마든지 먹을 수 있게 되어 다른 문화권에서 들어오는 색다른 음식이 간혹가다 별미로 맛보는 별식이 아니라 전통적인 식생활 습관을 밀어내고 일상적인 새로운 식생활문화로 자리잡게 되는 경우는 흔하다. 하지만 이러한 급격한 식생활의 변화는 생체의 조절기능에 혼란을 가져오고 예상치 못한 신체의 이상을 초래하는 원인으로 작용하고 있다. 우리 겨레가 일만 년 동안 전승 발전시켜 온 전통적인 식생활 방식은 우리의 체질에 부합하는 가장 완벽한 건강식이라는 점을 잊어서는 안된다. 중환자 가운데 대부분은 체질개선을 위한 식이요법을 안내받으면 '내가 좋아하는 음식은 다 못 먹게 하니 무엇을 먹고 사느냐'고 한다. 그것은 그들이 체질에 맞지 않는 음식을 계속해서 먹어왔으며 그것이 그들을 중병에 이르게 만든 원인임을 알려주는 것이다. 반면 건강한 생활을 해 오던 노인이 잠시 무리를 하였거나 환경의 급격한 변화로 잠시 건강상에 이상이 왔을 경우 도움이 되는 식생활 방법을 설명하면 십중 팔구는 '내가 좋아하는 음식은 다 먹으라고 하고 싫어하는 음식은 다 먹지 말라고 했으니 웬일이냐' 고 묻는다. 체질에 부합하는 바른 식습관이 지금까지 그 노인으로 하여금 건강한 생활을 유지할 수 있도록 지켜왔음을 알 수 있다. ■ 곡물 곡물은 부정할 수 없는 우리의 생명활동을 유지하게 하는 모든 영양소의 주된 공급원이다. 주식인 쌀을 비롯하여 보리, 콩, 밀, 조, 수수, 율무, 귀리, 깨 등등은 인체를 구성하고 있는 물질 중 물을 제외하면 가장 많은 비중을 차지하고 있는 단백질뿐 아니라 피를 만들고, 뼈를 자라게 하고, 호르몬과 각종 소화액을 만들고, 대사활동을 주관하는 에너지가 생성되도록 하는 필요물질이 모두 들어있다. 이러한 곡물 역시 어느 한 가지만 편협되게 섭취하여서는 안되며 주식인 쌀과 함께 모든 잡곡들을 고루 섭취하여야 함은 두 말할 필요가 없다. ◈ 현미 "현미잡곡밥 한 공기를 꼭꼭 씹어 침을 고루 섞어 먹는 것은 500년 묵은 산삼을 100뿌리 먹는 것보다 더욱 우리의 몸을 이롭게 한다."는 것이 현미건강식을 보급하여 자연건강식에 대한 국민들의 인식을 바꾸는데 크게 기여한 안현필 선생이 생전에 자주 하던 이야기이다. 안현필 선생의 의견을 빌어 우리가 일상적으로 먹고 있는 백미와 현미에 관하여 좀 더 설명을 덧붙이자면, 쌀을 우리 인체에 비유할 경우 쌀의 겉껍질(왕겨)은 사람의 옷에 비유되고, 속껍질(쌀겨)은 사람의 피부에 해당되고, 씨눈(배아)은 사람으로 치면 머리라고 할 수 있다. 그러므로 옷과 피부, 그리고 머리를 잘라내 버린 백미는 쌀의 죽은 송장이라고 하겠고, 현미는 피부와 머리가 온전한, 살아있는 쌀이라고 하겠다. 쌀의 씨눈은 벼의 싹이 솟아나오는 곳으로 생명력과 영양분이 응집되어 있는 곳이고, 쌀겨는 쌀 속을 보호하기 위해서 역시 온갖 영양분이 포함되어 있는데, 특히 중요한 것은 공해독을 몰아내버리는 휘친산과 섬유질이라는 공해 해독제가 들어 있다는 것이다. 그러므로 쌀겨를 없애버린 백미를 먹으면 각종 농약의 독을 중화시킬 수 없게 된다. 즉 쌀의 주요 영양분이 집결되어 있는 씨눈과 쌀겨를 깎아 버리고 영양분이라고는 없는 물렁한 백미를 먹고있는 셈인데, 여기에다 밥을 앉힐 때는 또 뿌연 물이 나오지 않을 때까지 씻고 또 씻어서 그나마 남아있던 영양분을 전부 녹여내고서야 밥을 지어먹고 있는 실정이다. 이런 실정이니 하얀쌀밥을 먹으면 영양이 결핍되어 온갖 병에대한 저항력이 떨어지고 치유력이 발동할 수없다는 것은 불을 보듯 뻔한 노릇이다. 결론적으로 말하자면 현미를 먹으면 그 어떤 식품과도 견줄 수 없는 풍부한 영양과 함께 농약의 독이 쌀겨 속에 있는 휘친산과 섬유로 배설이 되고 남은 것은 간장에서 해독을 해 주지만, 백미에는 영양가도 낮을 뿐더러 이러한 성분이 없기 때문에 농약의 독을 해독할 수가 없고, 동시에 화학비료의 독도 겸해서 먹기 때문에 비극이 생기는 것이다. 그러므로 물론 유기농으로 재배한 무공해 현미를 먹으면 더할나위 없겠지만 일반현미라도 백미보다는 100배 이상의 가치가 있다는 것이 안현필 선생의 주장이며 백번 지당한 말씀이 아닐 수 없다. ◈ 콩 콩은 이 세상에서 최고의 우수한 단백질 식품으로써, 단백질 함량이 쇠고기보다 2배나 많고, 계란의 약 3배, 우유보다 무려 13.5배 정도 된다. 또한 칼슘함유량이 쇠고기의 10배가 넘고 계란의 2배, 우유의 1.3배 정도 되며, 철분이나 인 등 모든 영양소가 이들 식품보다 월등하게 함유되어 있는 최고의 건강식품이다. 혈중 콜레스테롤을  낮춰주고 피를 맑게하며 혈관을 부드럽게 하는 작용이 있고, 세포의 노화를 방지하고 성기능을 강하게 하며, 섬유질이 풍부하여 변비를 해소하는데도 뛰어난 효과가 있는 등 한 마디로 많이 먹으면 먹는 것 만큼 예뻐지고, 건강해지고, 장수하는 식품이라고 할 수 있겠다. 콩을 복용하는 제일 좋은 방법은 날콩을 매일 열 알씩 씹어 먹는 것이다. 이렇게 하루 세 번씩 복용하여주면 모든 성인병은 절대 염려할 필요가 없게 된다. 그러나 콩은 인간의 땀이나 쇠붙이가 닿으면 비린맛이 나게 되므로 날 콩을 먹기 위해서는 재배할 때부터 수확할 때까지 손이나 쇠붙이가 직접 닿지 않도록 장갑을 끼고 다루어야 하며, 유기농으로 재배하여야 한다. 날콩을 먹을 때에도 물에 씻지말고 장갑을 낀 채 먼지나 오물을 깨끗이 닦아 씹어 먹도록 한다. 물에 불려 갈아 먹는 경우라도 나무나 옹기, 도자기류의 용기에서 콩을 불려 나무절구에 갈아서 먹는 식으로 사람 손이나 쇠붙이가 닿지 않으면 비린맛이 나지 않는다. 날콩을 먹기 위하여는 이렇듯 까다로운 과정이 필요하므로 식초에 담궜다가 먹는 방법도 있고, 생식을 하는 경우에도 콩과 깨는 살짝 볶아서 사용하게 된다. 콩을 5분 정도만 살짝 볶으면 푹 익은 것과 같이 영양소가 파괴되지도 않고 겉껍질에만 고열이 작용하고 콩 속은 영양분이 그대로 남기 때문에 고소해서 맛이 좋고 소화도 잘 된다. 날콩을 먹으면 설사를 하는 사람들이 있는데, 이렇게 먹으면 설사를 하는 염려가 없어진다. 이렇게 살짝 볶은 콩을 치아가 좋은 사람은 그냥 씹어먹는 것이 좋고 치아가 부실한 사람은 볶은 콩을 가루로 해서 그냥 먹거나 양념처럼 모든 식품에 넣어서 먹을 수 있다. 간장, 국, 찌개 등의 모든 요리에 이 콩가루를 넣어서 먹으면 맛도 좋고 영양도 만점인 건강식품이 되는데, 이때 주의할 것은 음식에 콩가루를 미리 넣어 익히면 맛과 영양분이 파괴된다는 것이다. 국이나 반찬이 다 되어서 불을 끄자 마자 콩가루를 타서 먹는 것이 맛도 좋고 영양소도 파괴하지 않는 섭취요령이다. ◈ 보리 현미가 만 병을 예방 치료하는 효과가 뛰어나다는 것을 위에서 거듭 강조하였지만, 무공해 현맥(속껍질을 깎아내지 않은 겉보리) 역시 무공해 현미에 비하여 나으면 나았지 못할 바가 없는 최고 건강식품이다. 원자폭탄이 일본의 히로시마에 투하되어 그야말로 초토화되고 난 다음 해 제일 먼저 살아난 풀이 쑥이라고 한다. 어성초를 연구하는 사람들은 어성초가 유일하게 최초로 살아난 풀이라고도 얘기하기도 하지만, 아무튼 쑥이 그렇게 생명력이 강한 풀이므로, 생명력이 강한 것이 우리의 몸 속에서도 그만큼 효험이 있는 법이어서 한방에서도 가장 약성이 뛰어난 약재로 대접을 받고 있다. 이 쑥 보다도 더 생명력이 강한 것이 보리다. 보리는 추운 겨울에도 싱싱하게 생명력을 지키고 있으며 보리를 튼튼하게 자라게 하기 위하여 '보리밟기'라는 전래의 풍속도 있을 정도다. 발로 꼭꼭 밟아주어도 꿋꿋하게 살아나는 곡식, 이런 보리의 생명력을 따로올 곡식이 어디 있는가? 보리의 속껍질은 현미보다도 몇 곱이나 더 단단하며, 그 속에는 추운 겨울에도 견딜 수 있도록 온갖 영양분과 현미에서와 같이 공해독을 몰아내는 '휘친산'이 곱 이상 들어 있다. 그래서 볶은 보리가 그렇게도 구수하고 맛이 좋은 것이다. 흰쌀과 마찬가지로 희도록까지 도정한 보리는 대부분의 유용한 성분이 사라지게 되므로 속껍질이 있는 현맥을 먹어야 한다. 현맥에 포함되어 있는 많은 영양소 중에 현미와 비교하여 그 성분이 많이 함유되어 있는 중요한 것들만 정리하면 다음과 같다. ▶현맥에는 현미의 약 3베에 달하는 섬유질이 있다. 그래서 현맥은 당뇨병과 변비에 최상의 약이 된다. 당뇨병은 현대 성인병의 대표적인 병이고, 변비는 만병의 원인이 된다. ▶현미보다 칼슘이 4배 이상 들어 있다. 현대병의 가장 중요한 원인 중의 하나가 칼슘의 부족인데, 칼슘부족은 뼈와 치아를 약하게 하고, 피를 탁하게 하며, 정신을 불안하게 한다. 또 최근에 연구한 바의 의하면 고혈압의 원인도 이 칼슘의 부족에 있다는 것이 판명되었다. ▶현미에 비하여 철이 5배가 들어 있다. 철은 적혈구를 만드는 재료이므로 철이 부족하면 몸 속에 피가 부족하여 이 역시 만 병의 원인이 된다. 이와같이 현맥에는 현대의 문명병을 치료하는 데 최고로 중요한 영양분이 현미보다 월등하게 많고, 기타의 영양분도 거의 다 현미보다 우수하거나 비슷비슷하게 들어 있다. 현미보다 월등하게 소화가 잘 되며, 특히 중요한 것은 현맥의 그 단단한 속껍질에는 공해독을 몰아내는 휘친산이 현미보다 곱 이상 들어있다는 것이다. 따라서 현미와 콩과 함께 보리를 일상에서 많이 먹어주면 이 세상에서는 더 이상의 건강식이 없다는 것을 명심하여야 한다. ◈ 깨 보약 중에 진짜 보약은 '식품'겸 '보약'이라야 한다. 사실 올바른 식품치고 약이 되지 않는 식품이 없지만 그 중에서도 식품의 보약을 들라면 주저 없이 깨를 들 수 있다. 우리가 음식물을 통하여 섭취할 수 있는 성분 중에 지방질은 체내에서 가장 농축된 에너지의 공급원이므로 매우 중요하다. 지방질은 산화되어 에너지를 낼 수 있는 잠재능력이 당질보다 훨씬 우수하며 당질에 비하여 8배 정도의 효과적인 에너지 저장능력을 갖고 있다. 또한 지질은 탄수화물이나 단백질보다 위장 내에 오래 남아 있으므로 쉽게 공복감을 느끼지 않게하고 지용성 비타민의 흡수를 위하여도 필수적인 성분이다. 100g 중에 수분을 제외하고 나머지 성분 중에 지질(지방)이 참깨에 50.9g, 검정깨 49.3g, 들깨 55g이 들어있다. 지방이 많다고 해서 기름을 짜는 대표적인 곡식인 콩에 17.6g, 현미에 2.5g이 들어있는 것에 비하면 엄청난 양의 지질이 함유되어 있음을 알 수 있다. 참고로 백미에는 0.4g이 들어 있다. 우리가 섭취하는 지방질은 대표적인 동물성 지방인 쇠고기의 지방, 즉 '우지'와 식물성 지방의 대표주자인 '참기름'이 있다. 우지는 보통 온도에서 굳어지고 100℃ 이상 가열하여야 녹는데, 참기름은 보통 온도에서는 물론 영하 7℃까지 내려가도 액체 그대로 맑게 유지되는 것을 볼 수 있다. 동물성 기름성분이 고형화 되지 않도록 하기 위하여 위와 장, 간에서 분비하는 여러 가지 성분들이 있음에도 불구하고 동물성 지방질은 몸 속으로 들어가면 여전히 진득진득한 상태로 남아 혈관벽에 달라 붙어서 피의 순환을 방해하게 되므로 고혈압을 위시한 온갖 병이 유발되는 것이다. 반면 참기름과 같은 식물성 기름은 맑은 상태로 유지되기 때문에 모세혈관까지 원활하게 통하면서 몸의 모든 세포에 골고루 영양을 공급하므로 건강을 유지하도록 하는 것이다. 참기름은 소화시간이 불과 30분 정도인 반면 '우지'는 3시간 이상-소화기능이 떨어지는 사람은 그 이상-이며 더구나 참기름에는 장 안의 나쁜 균의 침해를 막아내는 성분이 있으나 동물성 지방은 그런 성분이 없다. 그리고 동물성 지방은 식물성 지방에 비하여 빨리 산화 부패되므로 몸 속에서 부패하여 유해한 독소를 발생시킨다. 동물성 지방을 많이 섭취하면 수면시간이 길어도 피로가 풀리지 않고 머리가 맑지 못하며 종기나 부스럼, 여드름 따위의 피부 트러블이 많이 발생하고 육식을 중지하면 그런 현상이 사라지는 것은 이러한 독소의 작용에 의한 것이다. 식물성 지방 성분인 리놀산은 신경세포를 구성하는 중요 성분이다. 리놀산은 참깨에 많다. 리놀산은 피와 살을 맑게하고 콜레스테롤을 제거하여 혈관을 청소해준다. 살결이 고와지고 싶은 여성들은 현미와 함께 참깨를 많이 먹을 일이다. 깨는 이렇듯 양질의 지질을 풍부하게 함유하고 있을 뿐 아니라 피와 살을 깨끗하게 하여주고 소식을 하여도 공복감을 없애주고, 또 음식의 향과 맛을 내는 좋은 천연 조미료이므로 일상에서 늘 가까이 두고 애용하는 것이 유익하다. 들깨에는 '섬유소'가 두드러지게 많으므로 변비 환자에게 좋고, 검정깨에는 '칼슘'이 많고, 딴 깨에는 없는 비타민A가 있기 때문에 약효가 있다는 이유로 약깨라고 한다. 하지만 들깨든, 참깨든, 검정깨든 현미와 다른 잡곡과 함께 깨를 많이 먹어주는 습관은 건강을 유지하기 위한 가장 지혜로운 섭생법이라고 할 수 있다. ◈ 기타 잡곡 곡식 작물 중에서 벼와 맥류를 제외한 모든 작물을 잡곡이라고 한다. 조, 피, 기장, 수수, 옥수수, 메밀 등이 우리가 전통적으로 주로 경작하여 사용하여 온 잡곡들이다. 위에 언급한 현미, 콩, 보리, 깨 외에도 우리가 이 땅에서 재배하여 온 여러 종류의 곡류는 모두가 독특한 작용과 영양소를 나누어 가지고 있다. 생체활동에 필수적인 유익한 영양소와 함께 체질적인 성향에 따라서는 이롭지 못한 작용을 할 수 있는 성분들이 함께 있으므로 채소와 마찬가지로 곡류도 다섯가지 이상을 섞어서 고루 섭취하면 유익한 성분은 상승작용을 하고 유해한 성분들은 서로 상쇄가 된다. ■ 채소, 해조류 채소와 해조류에는 우리 몸에 필요한 각종 영양소 중에서도 생명활동에 필수적인 비타민과 무기질의 중요한 공급원이다. 이들은 모두 직접 에너지화하는 영양소는아니지만 이들이 체내에 없으면 체내의 대사활동, 즉 영양분이 분해되어 조직에 흡수되고 노폐물이 빠쪄나오는 화학반응에서 촉매작용을 하는 효소가 그 기능을 다하지 못하므로 생명의 유지가 어렵다. 아무리 영양이 풍부한 식품을 먹어도 이들의 작용이 없이는 무용지물이 되어 버리기 때문이다. 한편 야채에 있는 모든 성분이 우리들에게 꼭 이로운 것만은 아니다. 모든 생물체는 스스로를 방어하기 위한 방책으로 개체마다 정도의 차이는 있지만 어느 정도는 독성을 함유하고 있기 때문이다. 그러나 자연의 섭리란 오묘한 것으로 여러 가지 야채를 섞어서 한꺼번에 먹으면 좋은 것은 상승의 효과가 있고, 나쁜 것은 상쇄의 효과가 있어서 건강에 크게 도움이 된다. ◈ 엽록소 우리는 채소를 통해 얻을 수 있는 성분 중 특히 엽록소와 비타민C는 건강을 지켜주는 가장 기본적인 요소라고 할 수 있다. 엽록소가 우리 인체에서 하는 역할을 정리하면 다음과 같다. 세포를 싱싱하게 한다. 장의 기능을 활성화시켜 노폐물의 배설을 도와준다. 조직의 저항력을 증대시켜 준다. 혈액을 정화시키며 혈관의 탄력성을 높여준다. 적혈구의 생산을 증대시킨다. 항 알레르기 작용을 한다. 상처를 빨리 아물게 하고 새살을 빨리 돋아나게 한다. ◈ 비타민C 비타민의 중요성은 익히 알려져 있다. 각종 비타민을 골고루 섭취하는 것은 건강에 있어 기본적인 일이다. 이 자리에서는 특히 비타민C의 역할에 대해 강조하고자 한다. 비타민C는 교원질 즉 결체조직 생성에 필수불가결한 요소이다. 모래와 모래를 연결시켜 주는 시멘트 같이 비타민C는 각 점막과 점막, 세포와 세포, 조직과 조직을 단단하게 연결시켜 준다. 그러므로 비타민C가 충분히 공급된 인체의 각 피부점막은 바깥과 안쪽이 튼튼하게 연결되어 세균에 잘 감염되지 않으며 피하출혈이 일어나지 않을 뿐 아니라, 잇몸과 모든 장기 및 비뇨기 점막이 튼튼하고 생식기, 호흡기 등 인체 모든 기관에 결체조직이 형성되어 활발한 신진대사를 할 수 있다. 비타민C의 역할을 정리하면 다음과 같다. 치아발육에 관여한다. 모세혈관의 정혈작용을 한다. 산소의 신진대사를 도와준다. 혈구를 재생시킨다. 인체의 저항력을 증진시킨다. 혈액의 응고를 촉진시킨다. 호르몬 분비를 촉진시킨다. 혈압을 조절한다. 글로뮈(동정맥 접합관)의 확보에 도움을 준다. ◈ 섬유소 채소를 통해 우리가 섭취하는 것 중에 또 한가지 중요한 것이 섬유소이다.   섬유소는 장운동을 촉진시켜 배변을 도울 뿐 아니라 장을 세척하는 역할을 한다. 특히 농약 등 인체에 유해한 물질을 많이 섭취하는 현대인들에게 섬유소는 꼭 필요한 것이다. 섬유소는 그러한 각종 유해물질을 스폰지처럼 빨아들여 체 외로 배설시켜 준다. ■ 산야초 산야초는 재배채소에 비해 강한 생명력과 재배채소의 약 2~30배에 달하는 풍부한 영양소를 함유하고 있다. 특히 산야초는 심산유곡에서 자라는 희귀종 보다 우리 주변 아무데서나 잘 자라는 쑥, 질경이, 민들레, 칡, 토끼풀, 소루쟁이, 닭의장풀, 달맞이꽃, 쇠비름 등이 더욱 좋다. 산야초는 토양, 채취시기, 잎 줄기 뿌리 꽃 등 부위에 따라 성분과 효과에 차이가 있으므로 전문가와 상의하여 먹는 것이 좋다. 잘못하면 독초를 뜯을 염려가 있으므로 처음에는 잘 아는 풀부터 채취하도록 한다. 또한 산야초는 성분이 매우 강하므로 녹즙으로 이용할 경우엔 소주컵 한 잔 정도로부터 시작해 점차 양을 늘려 나가는 것이 좋다. 산야초의 효능과 활용법에 대하여는 "생활요법▶먹거리를 이용한 치료"코너의 "산야초의 활용"과 "녹즙의 활용" 항목에서 상세하게 다루었으므로 일독을 권하는 바이다. ■ 2대 유해식품군-오백식품과 축산 낙농식품류 ◈ 오백식품 오백식품이란 횐색으로 될 때까지 가공한 다섯가지의 식품을 말하는 것으로 흰쌀, 흰밀가루, 흰설탕, 정제한 흰소금, 흰 조미료를 지칭한다. 이 다섯 식품은 어느 한가지나 다 치명적인 위험식품이므로 자연건강법에서는 최우선적으로 배제하여야 하는 유해식품으로 지적한다. ▶흰쌀(백미) ; 쌀은 우리의 주식이므로 가장 영향력이 있는 최고로 중요한 식품이다. 위에서 현미와 백미에 대한 비교설명이 있으므로 생략한다. ▶흰밀가루 ; 흰쌀과 같이 영양분이 가장 많이 들어있는 씨눈, 밀겨(속껍질)가 정제과정에서 제거된 밀을 가루로 만든 것 - 극단적으로 표현하면 밀의 죽은 송장을 말려서 가루로 한 것이다. 성장과정에서 많은 화학비료와 농약이 뿌려지고, 저장과정에서 엄청나게 투여되는 방부제, 제분과정에서 표백제로 버무려지는 그야말로 공해식품의 대표급이다. 이 밀가루를 가지고 빵, 과자, 국수 등을 만드는데 만드는 과정에서 또 무엇이 들어가는 지 일일이 열거할 수 없을 정도의 수많은 치명적인 화학 식품첨가물들이 첨가된다, 입에서는 맛이 있으나 현대 문명병을 유발하는 최대의 원흉이라고 할 수 있다. ▶흰설탕 ; 흰설탕은 다음의 흰정제염과 함께 2대 칼슘도둑으로 지적되고 있다. 만일 이 세상에서 흰설탕만 없어도 인간의 병이 반 이상 줄것이며 어린이 병의 주 원인이 흰설탕이다. 흰설탕은 인체에서 칼슘을 강탈하는 강도다. 칼슘이 뼈, 치아. 손톱, 발톱 등을 만든다는 것은 누구나 알고 있는 사실이지만 특히 주의할 것은 피를 깨끗이 하고, 정신을 안정시키고, 산성체질을 알칼리성으로 바꾸어 준다는 점이다. 현대인은 이 두 종류의 칼슘 도둑놈들을 늘 섭취함으로써 정신이 불안해져서 흉폭한 범죄를 범하는 것이다. 또 요즘 사람들은 조금만 넘어져도 뼈가 부러진다. 정제염과 흰설탕을 지극히 좋아하기 때문에, 즉 칼슘의 두 도둑놈을 먹기 때문에 칼슘이 너무너무나 부족하여 뼛속이 온통 때미는 속돌과 같이 구멍투성이로 되어 있다. 게다가 이빨마저 약해져서 가는 곳마다 치과의원이 문전성시를 이루고 있다. 당류는 인체의 중요한 에너지원이고 인체의 수많은 세포들이 상호작용을 함에 있어 센스 역할을 하므로 매우 중요하고 필수적인 영양성분이다. 하지만 우리가 섭취하는 곡류에서 추출되는 다당류로 필요한 당분을 충당하는 것이 바람직하며, 설탕과 같은 단당류는 많은 문제를 일으키는 원흉이므로 자제하는 것이 마땅하다. 특히 중병을 앓고 있는 환우라면 철저하게 배제하여야 한다. ▶정제염 ; 하늘이 배려해 놓은 그대로의 자연염을 먹으면 아무런 문제가 없는데, 인간들의 얕은 지식과 간사한 입맛을 위하여 가공을 하는데서 모든 문제가 시작된다. 소금의 주역할은 우리의 위액의 주성분인 위염산을 만든다. 따라서 소금을 적게 먹거나 질 나쁜 것을 먹으면 소화가 안된다. 시골의 할머니들이 손주가 배탈이 날 때 소금물을 먹이면 감쪽같이 낫는 것도 그 때문이다. 적혈구의 주 원료는 철분이다. 이 철분은 위염산으로 흡수된다, 따라서 소금을 적게 먹으면 빈혈이 된다. 소화가 안되고 빈혈이 되면 병세가 악화될 뿐이다. 현대의사들은 소금을 적대시한다. 그러나 아무리 소금을 적게 먹어도 병세가 악화되는 것은 웬일일까? 정제염과 자연염의 차이를 구분하지 못하고 그냥 짠 맛을 내는 조미료로만 생각하는 단순한 시각에서 비롯된 편견이다. 현대인들을 고통스럽게 하고 있는 대책없는 난치성 질환의 대부분이 올바른 소금을 적절히 섭취하지 못한 것에서 비롯되고 있음이다. 이 역시 따로 상세하게 정리한다. ▶화학조미료 ; 석유에서 뽑아내는 글루타민산나트륨을 말하는 것이다. 만일 요즘 사랍을이 먹는 음식물로부터 흰조미료를 제거한다면 맛이 없다고 야단들 할 것이다. 요즘 사람들은 이것 때문에 자연의 미각이 완전 마비되어 건강에 좋은 자연식이 맛이 없다면서 자연식을 권하는 사람을 경원한다. 실로 흰 조미료는 현대인으로 하여금 자연식을 거부시키는 제1의 원흉이다. 이 흰조미료는 얄팍한 혀끝의 감칠맛이라는 미끼로 인간을 낚아 병마의 심연으로 빠뜨려서 인간을 멸망시키고자 하는 악마의 미인계이다. 이것들이 오래 쌓이면 암을 위시한 각종의 문명병이 유발한다. 만일 어느 악마가 이 흰조미료를 발견 안했더라면 인간은 자연식이 맛이 있다면서 잘 먹어 오늘날 우리가 겪는 비극의 대부분을 막았을 것이다. ◈ 축산낙농 식품 및 그 부산물로 가공한 식품 집단 사육되는 가축으로부터 나오는 모든 고기 종류와 우유, 계란 등의 부산물, 그리고 이들을 가공하여 생산되는 모든 식품을 일컫는다. 아울러 환경의 오염상태가 심각하여지면서 연근해에서 잡히는 어패류에서 검출되는 환경오염물질의 정도가 실로 놀란만한 수치를 보이고 있는만큼 어패류의 섭취도 매우 조심하여야 한다. 특히 중환자의 경우에는 모든 어패류의 섭취도 배제하도록 권하고 있다. 오늘 날 축산낙농업계의 가축 사육 실상과 우유와 계란류, 그리고 가공식품의 생산과정에서 빚어지는 안타까운 현실에 대하여는 "식생활과 건강"코너의 "육식과 건강"과 "우리식생활의 현실" 항목에서 상세하게 다루었으므로 일독을 권하는 바이다. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등의 집단사육되는 가축들의 고기와 우유와 계란, 그 부산물로 가공된 햄, 치즈, 소세지, 버터 등등은 요즘 아이들이 가장 선호하는 유해식품들이다. 이러한 음식들이 밥상에서 사라지면 도대체 무엇을 먹고 살라는 말이냐는 불평이 터져나오는 것이 자연식의 맛을 모르는 사람들에겐 당연할 것이다. 뿐만아니라 환경의 오염상태가 심각하여지면서 연근해에서 잡히는 어패류에서 검출되는 환경오염물질의 정도가 일본과 독일의 식품허용기준치의 40만배에 이르는 것도 있다는 사실이 학계에 보고되고 있는만큼 어패류의 섭취도 매우 조심하여야 한다. 특히 중환자의 경우에는 모든 어패류의 섭취도 배제하도록 권하고 있다. 잘못 길들여진 미각의 충족을 위하여, 메스미디어를 통하여 무차별적인 물량공세를 퍼붓고 있는 광고에 현혹되어서, 혹은 이것 저것 챙길 여유가 없는 바쁜 생활에 간편함을 핑계로 안일하게 선택되어지고 있는 바르지 못한 먹거리로 인하여 나와 내 가족의 건강이 좀 먹어가고 있음을 한시도 잊어서는 안될 것이다.   

제가 근무하고 있는 의령군 유곡면의 유곡천에 다슬기 종퍠를 12월 16일 방류하였습니다. 의령군 유곡면은 내년 5월경 다슬기 축제를 계획하고 있으며 그 준비의 일환으로 1차적으로 다슬기 종패 80kg을 구입하여 유곡면 말머리소, 대교가근 부근 소, 덕천마을 앞 소등 6곳에 방류를 하였으며    다슬기 축제는 환경 축제로서 자연과 환경을 살리면서 참가자 모두가 즐기고 가는 축제가 될 수 있도록 계획하고 있으며 다슬기 잡기, 다슬기 음식(국, 찜, 전) 토속 음식전, 주변 등산을 계획하고 있으며 제 개인적으로는 다슬기 고행사 체험과 죽염 용융을 계획하고 있습니다. 회원님들의 성원과 참여를 당부드리며, 도해원장선생님의 도움을 청합니다. 방류장면 사진을 차후에 올리도록 하겠습니다.

                                                   배(梨)         육류섭취 따른 대장암.유방암 예방에 도움 식이섬유 많아 불고기 등의 발암물질 신속 배설 암으로 인한 사망의 치명적 원인 가운데 가장 많은 부분을 차지하는 것은 음식물(평균 약 35％)과 흡연(평균 약 30％)이다. 따라서 이 두 요인을 잘 예방하면 암으로 인한 사망률을 평균 65％이상 줄일 수 있다. 위생 정도와 식생활 특성을 고려할 때 우리나라의 경우 음식물에서 유래하는 발암성 물질로는 곰팡이나 독소오염보다는 석쇠구이나 고온의 튀김과정을 통해 생성되는 다환족 방향성 탄화수소류 등이 더 심각하다 할 수 있다. 대표적인 발암성 다환족 방향성 탄화수소로는 악명 높은 다이옥신, 벤조에이파이렌 등을 들 수 있다. 다환족 방향성 탄화수소류는 탄소, 수소원자를 포함한 물질의 불완전연소 때 생성되는 데 음식 뿐만 아니라 흡연, 매연, 소각 등을 통하여 다가오므로 흡연자는 물론 간접흡연 또는 운전이나 톨게이트 종사 등의 직업적 환경 등에 의해 일반인에게도 쉽게 노출될 위험성이 크다. 우리 몸은 이들 다환족 방향성 탄화수소류를 외부 이물질로 인식해 소변으로 대사, 배설함으로써 몸의 항상성을 이루려고 노력한다. 그러나 다환족 방향성 탄화수소류의 경우 그 물질 자체보다 오히려 체내에 들어와 대사된 중간체가 반응성이 커져 DNA에 돌연변이를 초래하여 암을 유발한다. 한편 배(梨)는 쇠고기 조리 때 육질을 연하게 하기 위해 넣거나, 불고기 등 기름진 고기요리 섭취 후 디저트로 먹는 등 우리나라 사람들이 즐겨 섭취하여왔다. 최근 숙명여대 독성학교실 연구팀은 동물실험과 인체 개입실험을 통하여 배가 다환족 방향성 탄화수소류의 대사산물을 신속히 배설하는 경향을 발견하여 보고하였다. 세포를 이용한 실험에서도 다환족 방향성 탄화수소류의 돌연변이 발생을 생 배즙 및 열처리 배즙이 낮추었다. 배가 탄 음식, 흡연 등 다환족 방향성 탄화수소류 노출에 대한 암예방 가능성을 가지고 있음을 보여주는 것이다. 배의 성분을 보면 당분이 10-13％인 것으로 알려져있는데 그중 소르비톨은 대변 연화능력이 있는 당분으로 배 1g에 15-25mg 함유돼 있다. 유기산은 0.2％, 비타민 C는 배 100g당 3-6mg이고 무기성분은 마그네슘 및 칼륨 75％와 인 25％로 구성돼있다. 유리아미노산은 배 100g 당 150mg, 식이섬유는 배 100g당 1-2g이 석세포 등에 존재하고 플라보노이드류 중 퀘르세틴은 말린 배 1kg에 20-45mg 함유돼 있다. 배는 수분 함량이 85-88％로 높아 다이어트식품으로 좋고, 식이섬유가 많아 육류섭취 증가 등 서양식 식생활로 인한 대장암, 유방암 등 비만 관련 암 발생을 줄이는데도 도움이 되리라고 생각된다. 현재 숙명여대 독성학 연구팀에서는 배를 120℃ 이상 열처리하면 항산화성분인 폴리페놀이 증가하고 이러한 열처리 가공을 통해 항산화력이 증가함을 발견하였다. 또 열처리를 하지않은 일반 생배 과육을 먹어도 소변 중 산화적 손상지표인 말론디알데하이드가 감소하는 등 배의 항산화 효과를 발견하였다. 아직 배의 경우, 어떠한 성분이 다환족 방향성 탄화수소류의 대사산물의 대사와 배설에 영향을 미치는지 모른다. 또한 과육과 과피의 효과도 연구되어야 한다. 배의 기능성 성분이 밝혀지기 전까지 배는 과육 전체를 먹어야 좋을 듯한데 숙대 연구진은 실제 용량-효과 실험을 통하여 1일 4분의 1개(약 200g)- 2분의 1개 (400g)정도로도 배의 다환족 방향성 탄화수소의 대사체 배설효과가 증가함을 보았다. 따라서 한국사람이 불고기와 함께 습관적으로 먹어온 배 섭취는 암예방을 위하여 환상적인 식단인 것이다. '불고기에 배'는 이웃 나라들의 식습관, 예를 들면 '일본의 구운 생선과 무즙', '중국의 기름진 요리와 양파'의 조합과 같은, 아니면 오히려 이를 뛰어넘는 우리 조상의 지혜로운 식단으로 현재를 사는 우리에게도 암예방을 위하여 추천할 만하다. 연합뉴스

공간 색소와 분자의 순환은 오행상생(五行相生) 순서로 순환하지 않고 오행상극(五行相剋)의 방향으로 역행(逆行)한다. 색소와 분자는 천기(天氣)이기 때문에 흙으로 된 육신(肉身)에 들어오면 반대로 되어 거꾸로 돈다. 하도는 상생 순행 양 낙서는 상극 역행 음 양은 순행하고 음은 역행하는 원리좀 가르쳐 주십시오.

인산할아버지의 호도기름을 직접한번 만들어 보고자하는데..역시나 실제적인 적용의 경우에는 미세한 어려움(?)들에 부딪치게 되었습니다.  1. 쌀밥이 아니라 찹쌀밥이라면 순수한 찹쌀로 이루어진 밥인지 아니면 찹쌀과 보통쌀이 어떤비율로 섞여서 그걸 밥으로 한것인지 궁금해요 2. 호도1되당 찹쌀2되로 밥을 하여 삼베로 호도찧은것을 밥위에다가 깔아야 하는 것인데, 밥을하는 용기의 크기는 어느정도가 적당한지 궁금합니다. 가령 밥통이나 압력솥의 용기의 크기에 따라 그 쌀밥위에 올려놓아질 호도찧은것의 두께가 달라지게 되니까요. 3. 밥과 호도찧은것을 같이 찌는 과정이 쌀밥의 경우는 한번이면 되고 찹쌀밥의 경우에는 세번이 되어야 하는지요? 그리고 채유기를 구해보려 하였으나 시중에는 녹즙기기계에다가 채유기를 장착하여 사용하는 기계밖에 없던데 그것으로도 채유가 가능한가요?   혹시나 인산할아버지의 호도기름을 직접 만들어 보신분들의 답변을 부탁드립니다. 항상 건강하시고 행복하세요^^

한 해의 기도 1월에는... 내 마음을 깨끗하게 하소서 그동안 쌓인 추한 마음 모두 덮어 버리고 이제는 하얀 눈처럼 깨끗하게 하소서 2월에는... 내 마음에 꿈이 싹트게 하소서 하얀 백지에 내 아름다운 꿈이 또렷이 그려지게 하소서 3월에는... 내 마음에 믿음이 찾아오게 하소서 의심을 버리고 믿음을 가짐으로 삶에 대한 기쁨과 확신이 있게 하소서 4월에는... 내 마음이 성실의 의미를 알게 하소서 작은 일 작은 한 시간이 우리 인생을 결정하는 기회임을 알게 하소서 5월에는... 내 마음이 사랑으로 설레게 하소서 우리 삶의 아름다움은 사랑 안에 있음을 알고 사랑으로 가슴이 물들게 하소서 6월에는... 내 마음이 겸손하게 하소서 남을 귀히 여기고 자랑과 교만에서 내 마음이 멀어지게 하소서 7월에는... 내 마음이 인내의 가치를 알게 하소서 어려움을 참고 오랜 기다림이 없는 열매는 좋은 열매가 아님을 알게 하소서 8월에는... 내 마음에 쉼을 주시옵소서 건강을 지키고 나와 남을 여유 있게 볼 수 있는 쉼을 갖는 시간을 갖게 하소서 9월에는... 내 마음이 평화를 느끼게 하소서 마음의 평화는 내 의지로 되는 것이 아니라 내가 성숙할 때 함께 자라는 것임을 알게 하소서 10월에는... 내 마음이 은혜를 알게 하소서 나의 오늘이 있게 한 모든 이들의 은혜가 하나하나 생각나게 하소서 11월에는... 내 마음이 욕심을 버리게 하소서 아직도 남아 있는 욕심과 미움과 갈등을 버리고 빈 마음을 바라보면서 만족하게 하소서 12월에는... 내 마음에 감사가 일어나게 하소서 계획한 일을 이루었던.. 이루지 못했던.. 지난 한 해의 모든 것을 감사하게 하소서 - 이 해인 -

고요히 머물며 사랑하기

                              암을 이기는 한국인의 음식 '고추'                                매운맛 내는 캅사이신 위암 억제자 한국인의 음식문화를 대표하는 김치와 고추장의 주 원료인 고추는 우리 식생활에서 빼놓을 수 없는 향신료이다. 고추는 고온성 작물로서 우리나라의 경우 주로 중부 이남지역에서 재배된다. 인구기준 소비량을 볼 때 우리 나라는 세계에서 고추를 가장 많이 소비하는 국가 중의 하나로 국민 1인당 하루 5.1ｇ, 연간 2-4 ㎏에 이른다고 한다. 단순히 음식에 맛과 향을 더하고 미각을 돋우는 기능 외에도 고추는 한방에서발한, 건위, 구충제로 이용되며 양방에서는 신경통, 류머티스, 기관지염을 완화시키는 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 고추는 비타민 A와 C가 풍부한 건강식품이다. 실제로 고추에는 오렌지나 레몬보다 많은 양의 비타민 C가 함유되어 있으며, 당근만큼이나 비타민 A가 듬뿍 들어 있다. 고추의 독특한 매운맛은 캅사이신 (capsaicin)이라는 알칼로이드 화합물 때문이다. 고추의 종류와 경작 조건에 따라 캅사이신의 함유량은 0.1%에서 1%까지의 범위안에서 조금씩 달라질 수 있다. 캅사이신은 고추씨에 가장 많이 함유되어 있으며, 껍질에도 상당량 들어 있다. 이 물질은 고추의 2차대사 산물로 고추의 발육에는 별 상관이 없으나 다른 식물이나 동물들로부터 고추를 보호하고 그 씨를 퍼뜨려 종자의 번식을 도모하는데 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 흔히 자극성이 있는 매운 음식의 섭취가 위점막을 손상시켜 만성 위염의 원인이되고 결과적으로 위암발생률을 높인다고 인식되어 왔다. 그러나 이에 대한 직접적인 증거는 없고, 속설과는 달리 통상적인 고추 섭취량으로는 위점막을 손상시키지 않으며, 오히려 실험적으로 유도된 위궤양의 발생을 억제하는 효과가 있다는 연구 결과도 있다. 한편 고추 추출물과 그 매운 성분인 캅사이신을 쥐에 투여하였을 때, 아스피린이나 알코올로 유도된 위점막 손상에 대해 보호효과를 나타내었다. 또 캅사이신이 배양된 헬리코박터의 증식을 억제한다는 연구결과는 위암발생의원인으로 인식되는 헬리코박터에 의한 위점막 손상이 고추에 의해 예방될 가능성이있음을 시사한다. 고추 섭취가 상대적으로 많은 싱가포르, 말레이시아, 인도인들에서는 다른 남방민족들보다 위암이나 대장암의 발생률이 훨씬 낮은데, 이는 고추의 캅사이신이 위장관 운동을 촉진하고 위점막을 방어하기 때문인 것으로 추정된다. 반대로 싱가포르에 거주하는 중국인들에서 높은 비율로 위궤양이 발생하는 것은아마도 이들이 앞서 언급한 싱가포르 내 타인종들에 비해 고추소비량이 상대적으로적은 것과 결코 무관하지 않은 것으로 짐작되고 있다. 멕시코와 같은 라틴아메리카 국가들에서도 매운 고추의 섭취량이 많음에도 불구하고 위암의 빈도는 상대적으로 낮은 편이다. 이와 함께 고추의 소비가 꾸준히 증가하고 있는 미국에서 위암의 빈도가 증가하는 경향은 보이지 않고 있다. 이상의 결과들을 종합해볼 때, 매운 음식의 섭취와 한국인의 높은 위암 발생률이 관계가 깊다는 속설은 재고되어야 하며 오히려 캅사이신의 위장관 보호 효과에대한 좀더 과학적인 조명이 필요하다고 본다. 우리 민족과 마찬가지로 매운 음식에 대한 선호도가 높은 멕시코에서 실시된 역학조사 결과도 고추 섭취량과 위암발생과는 별 관계가 없는 것으로 나타났다. 최근의 연구 결과들은 오히려 고추나 캅사이신이 발암억제제 또는 항암제로 작용할 수 있다고 보고하고 있다. 캅사이신은 항산화, 염증 억제 작용을 나타냄으로써 조직의 산화적 손상을 막고종양 촉진이나 진행을 억제할 수 있을 것으로 생각된다. 대부분의 발암성 화학물질들은 우리 몸에 들어와 간에서 대사되어 반응성이 높은 중간체로 활성화된 후 표적세포의 DNA를 공격함으로써 암화과정을 개시하는데,캅사이신은 발암원 물질들의 대사활성화를 억제함으로써 발암과정을 억제하는 것이다. 필자의 연구실에서 수행한 최근 연구 결과에 의하면 캅사이신은 위에서 생성되는 대표적 발암물질인 나이트로소아민의 돌연변이성을 억제하는 한편, 암세포에 넣었을 경우 아폽토시스를 통한 암세포의 자살을 유도함으로써 항암작용을 나타내는것으로 확인되었다. 고추는 한국민의 음식문화를 대표하는 김치와 고추장을 담그는데 가장 필수적인향신료이다. 고추의 기능성과 약리활성을 과학적 방법으로 검증하고 그 결과를 적극 홍보함으로써 우리 조상의 지혜가 담긴 전통식품을 산업화하고 더 나아가 세계화할 수 있는 터전이 마련될 수 있을 것이다. 아울러 고추에 들어있는 캅사이신을 비롯한 각종 화합물들의 생리활성 및 약리작용을 세포 및 분자수준에서 규명함으로써 신약 후보물질들의 도출에도 일조할 수있으리라 기대한다. (서영준 교수 = 서울대 약학대학 발암기전 및 분자암예방 국가지정 연구실)

*2005년 가을 영구법 체험기   봄 뜸을 경험해본 결과 올 가을에는 족삼리 만을 뜸뜨기로 함.    체질상 화독의 우려가 염려(O형 체질)되고 기력의 손실이 빨리 오는 것(업무에 지장 초래 방지).                 날짜                 시간                                 뜸장시간                뜸장갯수    2005년  10월3일       밤 12시~새벽 3시                    30초~8분 짜리             15장                           4일         저녁 8시45분~새벽 1시30분           10분짜리                   9장                         5일         저녁 8시30분~새벽 1시30분       15분~20분 짜리              9장                          6일         저녁 8시30분~새벽 2시             20분~25분 짜리              9장                             7일         저녁 8시30분~새벽 2시30분       25분~30분 짜리              9장                           8일         저녁 8시15분~새벽 1시50분       25분~30분 짜리              9장                           9일         저녁 7시30분~새벽 5시                30분 짜리                  15장                          10일        저녁 8시45분~새벽 3시10분           30분 짜리                   9장                          11일        저녁 9시5분~ 새벽 3시55분           30분 짜리                   9장                          12일        저녁 8시30분~새벽 3시15분           30분 짜리                   9장                          13일        저녁 8시30분~새벽 3시 15분          30분 짜리                   9장  *뜸 뜨는 도중 발생 상황 5일날:  뜸 부위의 껍질을 이쑤시개, 손을 이용하여 벗겨 내면서 뜸  왼쪽 발(족 삼리 혈 자리) 피가 많이 나옴. 오른 발쪽도 조금 나오기 시작함     8일날:  8일 낮에  머리 백회혈에서 왼쪽으로 한번 씩 통증          주 박사님 문의 화독이 아닌지 문의 족삼리 혈은 화독이 없다는 말씀.           혹 치아에 풍치나 충치가 있을 경우는  통증이 올 수 있다고 함.           어혈로 인한 막힌 혈관을 원상 복구 하기위해서 그 부위에서 열이 나고 통증 동반 할 수 있다고 함.           과거에 회복이 덜 된 부위를 완쾌하기 위해 통증이 올 수 있다고 봄.           저녁에 3장 뜨고 쑥 재와  피부 재로 인한 딱갈이 벗겨내고 뜸.           효과가 많이 있음 피가(어혈) 좀더 나옴.           마지막 9장 째  오른 쪽 발에서 피가 많이 나옴.  9일날:   낮에 오른  쪽 귀 뒤쪽이 통증. 침 삼키면 통증.           저녁에 뜸 뜰려고 붕대를 풀어 보니 휴지에 피가  많이 묻어 있음.  10일날:  낮에 한번씩 머리 왼쪽 상단 부위 통증 오른 쪽 귀 뒤쪽도  한번 씩 통증           저녁 8시 45분에 보니 족삼리 혈과 발목사이 부었음.           주 박사님에게 문의 하니 발에 핏줄이 서지 않았나고 질문함 .그런 것은 없다고 하니           부은 살은 피가 모여서 그런 현상인데 나중에 살이 된다고 함 아무 이상 없다고 하심.          6장 째부터 피가 조금 흐름 . 족삼리 위쪽 부위가 가려움           오른 쪽 무릎 옆 (족삼리 쪽) 살이 찜           왼쪽 발은 살이 약간 찜  11일날:  오늘 뜸은 조금 더 뜨거운 느낌이 듬           3장 째부터 피가 조금 나옴           왼쪽 귀 뒤편 머리 부위 침 넘기니 통증           8장에서 9장 쑥뜸에서 왼쪽 족삼리 피가 많이 나옴  12일날:  낮에 머리가 통증이 없음           왼쪽 발 피 조금 나옴 오른 쪽은  왼쪽 발보다 피가 적게 나옴  13일날:  3장 이후로 피가 안 나옴           침 삼킬 때 오른 쪽 귀 뒤쪽 이 통증 당기는 증상           기력이 많이 소모 되어 그 만 뜸  *이번 뜸을 뜨고 느낀 점     1) O형 체질을 가진 사람은 화독으로 인하여 중완 단전뜸은  많이 뜰 수가 없으니        그 대신 족삼리 혈이라 많이 뜨면 어느 정도 건강을 유지 시킬 수 있으리라고 봄     2) 인체는 수승화강이 잘 되어야 건강 체질이 된다는 것을 몸소 느꼈음.        오래 전부터 코 구멍이 잘 막혔는데 (오른 쪽 코구멍) 이번 뜸으로 코 구멍이 시원 서럽게        뚫힌 것이 뜸의 효과를 본 것중에 한 가지 이것은 내 나름데로 생각은 상기 된 열이         족삼리의 쑥 뜸으로 인한 수승화강의  원리로 그런 것이 아닌가 생각 됨     3) 인산 할아버님의 병자 구제시(류마티스 관절염 환자 처녀) 중완을 오래 뜨고 살이 붙으니        단전을 오래 뜨라 하시고 배에 살이 붙으니 족삼리를 오래 뜨라 하시어  환자를 구제 한 일화가       있는데 그것을 내 스스로  느껴 보니 신비 한 것이 쑥 뜸이 구나 .빠른 시간에 병든 환자를        살리는 것은 쑥 뜸 밖에 없지 않나  생각됨.     4) 하체나 장부가 냉할 경우는 변이 물고 하체 및 장부가 따뜻할 때에는 변이 고르게 나온다        떡 가래 처럼 나온다는 것을 이 번 기회에 뜸을 뜨면서 물 따로 밥 따로 해서 음식을        먹었는데 확실이 변이 고르게 잘 나온다는 것을 알았음       이것은 하체가 따뜻할 경우 즉 족삼리에 쑥뜸을 뜨서 상기된 열을 밑으로 내리고 하체 및        장부에 열을 가하는 원리 장부에 물을 음식과 같이 먹어면 위산 작용이 잘 안됨과 동시에         장부의 온도가 떨어져 소화가 잘안된다는 것을 확실이 알았음.     5) 이번 쑥 뜸으로  이와 같은 것을 조금 느꼈지만 이것은 사람마다 다르니 그냥 참조만        하시길 바랍니다. 그리고 욕심을 내어 쑥 뜸을 하시면 안 되고요. 자기 능력 것 체력에        맞게 뜸을 뜨시면 되겠습니다. 그리고 저는 이번에도 뜸을 뜨면서 입에는 계속 자죽염을        녹여 먹어면서 지루하니까 신문을 보면서 뜸을 떴습니다.  *기타    이번 뜸 뜨는데 도움을 주신 주 박사님께 감사를 드리며 기력이 떨어질까 염려 해     사모님(현호 어머님)께서 잣죽을 해 주신 것과 이사님 사모님께서도 소고기국을 해주신     것에 대해서 감사를 드립니다.      

  요즘 옥돌메트를 많이 쓰고 있는 걸로 안다. 우리 집도 마찬가지다. 아무리 쓰지마라고 해도 어머니는 가끔 쓰신다. 인산할아버지도 말씀하셨듯이 냉장고, 에어콘, 화학섬유로 된 우리 옷의 정전기 등 전기는 인체에 해롭다고 말씀하신 바 있다. 냉장고는 어쩔 수 없이 쓰게 되더라도, 가급적이면 피하는 것이 좋을 듯 싶고 전기장판과 옥돌메트에 대해서도 궁금하던 차에 부산쑥뜸모임에서 주경섭원장님에게 대답을 들을 수 있었다.   전기장판은 인체의 피를 스루스루 끈적끈적하게 만드는 역할을 한다고 한다. 그래서 옥돌메트는 의료보조기로 까지 알려져 있어서 여쭤봤더니, 뜨끈뜨끈 한 것이 좋아서 즐겨쓰지만 물론 안 좋다고 한다.   인체가 125세까지 사는 것이 정상이라지만 빨리 죽는데는 부주의한 섭생과 자세가 큰 원인이듯이 이런 것 하나하나 다시 생각해봐야 하지 않을까 싶어서 글을 올려본다.

어머니의 유방암으로 문의차 도해한의원에 들렀다가 주경섭원장님이 일러준 것을 적어볼까 한다. 밥따로 물따로 식사법과 생들기름을 복용해 보라고 했다. 암환자에게 영지선 분자를 보충하고 보호막을 형성하는 게 급선무라고 했다. 국산 들깨를 구하여 기름 짜는 곳에 가서 볶거나 증기로 쩌서 짜지 말고 생것으로 짜달라고 한다. 그러면 주인은 황당해하며 기름이 안나온다고 할 것이다. 그래도 분명히 나오니까 짜달라고 하면 의심스러워하면서 짜볼 것이다. 그 자리에 지켜서서 감시해야 한다. 들깨는 1되에 소주병 1병보다 조금 작게 나왔고(양에 따라 달라도 3000원 달라고 했다.) 참깨도 이렇게 짜는데 1되에 소주병 1병+작은병 1병이 나왔다.(3500원 달라고 했다.) 주인도 놀라면서 수십년 기름방일하면서 생것 짜기는 처음이라고 했다. 그러면 밝고 투명해 보이는 노란색 기름이 나올 것이다. 이것이 들깨로 부터 영지선분자를 제대로 얻는 방법이다. 찌꺼기가 아까우면 찌꺼기를 갈아서 쩌서 다시 눌리면 조금더 나오긴 한다. 오래두면 상할 수도 있으니까 그때그때 쓸만큼만 짜서 쓰도록하고 날씨가 눅눅하거나 물기가 있는 깨를 짰다면 속에 수분을 덜어주는 것이 좋으므로 윗면이 넓은 용기에 담아 냉동실에 얼리면 수분은 응결되고, 얼음을 걷어내면 수분제거가 용이하다. 맛은 조금 맹맹하지만 고소한 냄새와 맛은 있다. 아이들(2살이상)이 복용하는 방법은 들기름(사리간장을 겸복하면 더욱 좋다.)을 밥먹을 때나 평소에 밥비벼주던가, 입술에 발라주던가, 김에 밥싸서 사리간장과 들기름에 찍어 먹이는 등 수시로 계속해서 먹이면 태어날 때 양수여독으로 인한 여러질병으로 부터 벗어나고 건강체가 된다고 한다. 또한 식중독같은 장탈이 났을 때 몇 숟가락 복용하면 금새 좋아진다. 뭔지도 모르고 도해한의원에서 받아가 먹여보고는 거짓말같이 나아서 전에 그게 뭐냐고 물어보면 들기름이라고 일러주면 놀란다고 한다. 그 밖에 사람들은 수시로 먹어주면 영지선분자의 고갈과 공해독으로부터 생기는 현대질병을 해독보양하여 암이 전이되거나 심각해지는 병세로 부터 많은 도움이 되리라 생각한다. 다른 분들에게 도움이 되었으면 좋겠고, 내용에 문제가 있는 게 있다면 많은 지적 바랍니다.