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** 5000년전 단군록 에 등장하는 쑥** 쑥은 우리 겨레가 먼 옛날부터 식용, 약용 및 악귀를 물리치기 위한 벽사용으로 널리 사용해온 국화과에 속하는 풀의 일종입니다.  겨레의 시조가 되는 단국의 출생에 관한 기록 에서 부터 쑥은 등장하게 되는데 '환웅이 하늘로 부터 무리 3천을 거느리고 태백산의 신단수밑에 내려와서 신시를 이루었다. 이때 "곰" 한마리와 "범" 한마리가 환웅에게 사람되기를 빌어 환웅은 쑥 한 묶음과 마늘 스무접를 주면서 이것을 먹으며 백일동안 햇빛을 보지 않으면 사람이 될것이라하니 범은 이를 지키지 못했으나 , 곰은 삼칠일(21일)을 지켜 여자의 몸이 되었고 환웅은 이 여자와 혼인하여 아들을 낳으니, 그가 곧 단군왕검 이었다.'는 기록이 있습니다.  쑥에 대한 이러한 믿음은 조선시대의 풍속에서 자세히 엿볼수 있는데 단오날의 쑥 호랑이, 쑥인형과 쑥떡등이 널리 만들어졌고, 민간요법으로도 쑥은 요긴하게 사용되어 쑥뜸, 쑥고, 쑥탕등을 널리 애용했다고 합니다.  **원자폭탄이후 가장 먼저 솟아나는 생명 - 쑥 ** 쑥은 생명력이 왕성하고 질긴것이 큰 특성이며 아무리 열악한 환경속에서도 꿋꿋하게 살아남는 강한 성질을 지니고 있습니다.  1945년 일본에 원자폭탄이 투하되어 죽음의 땅으로 불리웠을때 가장 먼저 생명의 싹을 피운것도 쑥이었습니다.  1995년 7월 15일자 국민일보에는 우리나라에서 쑥뜸을 이용해 불치의 병으로 알려진 에이즈환자를 완치시켰다는 보도가 있었으며, 현대의학도 포기한 수백명의 환자들이 쑥을 통한 치료로 살아난 기적적인 체험기가 책을 통해 발표되어 주목을 받기도 했습니다.  우리나라의 의성으로 꼽히는 허준선생의 저서 『동의보감』탕액편3에 보면 쑥의 성질은 따뜻하고 독이 없으며, 맛은 쓰다고 적혀있어 인체의 경락을 잘 통하게하여 많은 병을 고치는데 한방에서 사용되고 있습니다.  또 『본초강목』이라는 옛의서에서는 일명 빙대 또는 의초라고도 한다.   쑥은 곳곳에서 자라는데 해풍을 맞고 자생한 쑥이라야 그 효과가 좋으며 음력 3월초와 5월초에 잎을 뜯어 햇볕에 말리는데 오래묵은 것이 좋아 약으로 사용되며 성질도 날것은 차고 말린것은 열하다고 적혀있어 쑥이 우리 인간의 건강에 얼마나 유익한 것인가를 알 수 있습니다.  또한 강화약쑥에는 100g당 수분 81.4%, 단백질 5.2g, 지방 0.8g, 당질 4.0g, 섬유 3.7g, 회분 2.0g, 칼슘 93mg, 인 55mg, 철분 10.9mg, 비타민 A 7920 IU, 비타민 B1 0.44mg, B2 0.16mg, 나이아신 4.5mg, 비타민C 75mg의 성분으로 이루어져 있다.  강화약쑥에는 비타민A가 가장 많이 함유되어져 있으며 무기질,칼슘,치네올이 풍부하여 특히 비타민A는 눈을 밝게 하고 피부를 탄력있게 하여주며 병에 대한 저항력을 크게 해주는 면역 효과도 있다.

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