2007년 다슬기 기름 작업.=1= (22개)
※고둥기름 내는법 = 고둥 한 말(斗)을 준비한다. 한 말 이상을 수용할 수 있는 단지와 그보다 약간 큰 단지 각 하나씩을 준비하여 작은 단지에 고둥 산 것만을 골라 가득 넣고 단지 입을 삼베로 봉한다.
빈 단지를 땅에 묻고 고둥 담은 단지를 그 위에 엎어 놓은 뒤 새끼줄로 단지를 감은 다음 그 위에 깊은 산속의 거름기 가지 않은 찰진훍 황토를 6푼 두께로 바른다.
특히 아래 단지에 재가 들어가지 않게 흙을 잘 바른 다음 그 위에 왕겨 아홉 가마를 붓고 불을 붙여 태운다. 약 10일 동안 다 탄뒤 아래 단지의 물을 꺼내어 중탕(重湯)하여 진하게 만든다. 이것이 곧 고둥기름이다.
김대리님 신기 하지요.^^
참 물방울 다슬기.
방송 촬영중.^^
다슬기 통 입구에 들어갈 솔잎 작업.
송화.
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도해 참다슬기 양엿 토종상품 청정지역인 충북 괴산 청천면 일대의 맑은 물에서 자란 참다슬기입니다.
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도해참다슬기액 토종상품 청정지역인 충북 괴산 청천면 일대의 맑은 물에서 자란 참다슬기입니다.
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게시물 최근수정 : 2013-06-29 21:51:13
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